【养生】喝汤7误区很伤身汤泡饭致胃病

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:37:57

常见误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好

　　营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤里，所以喝汤就好！其实不然，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍然是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:42:48

常见误区二：用餐最后才喝汤

　　营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:44:56

常见误区三：喝汤要喝滚烫的汤

　　营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:46:05

常见误区四：喝汤速度快

　　营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:47:31

常见误区五：爱喝汤，一餐可喝好几碗

　　营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:48:51

常见误区六：用汤泡饭吃

　　营养师解析：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。

下雪了 · 发表于 2013-4-29 21:50:03

常见误区七：晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻

　　营养师解析：汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。

佩琪年年十八岁 · 发表于 2013-4-30 00:49:02

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等灯点燃 · 发表于 2013-4-30 08:53:15

佩琪年年十八岁发表于 2013-4-30 00:49
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呵呵，你觉得需要吗

等灯点燃 · 发表于 2013-4-30 08:53:17

佩琪年年十八岁发表于 2013-4-30 00:49
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【养生】喝汤7误区很伤身 汤泡饭致胃病