喝碗养生羊肉粥 暖心又暖胃

下雪了

　　羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

　　用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。最后提醒大家，制作这道粥的时候，羊肉不要煮太久，不然会很硬，口感差。

　　

羊肉卧蛋粥

下雪了

羊肉卧蛋粥

　　材料：
       羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

　　做法：
       1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
　　2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
　　3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

　　小贴士:
　　A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
　　B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

CDMAGPSONE

自己作过不好吃

下雪了

CDMAGPSONE 发表于 2012-2-4 12:28
自己作过不好吃

多做几次，慢慢就好了