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本帖最后由 秦晓芳 于 2013-3-14 12:45 编辑
济宁简介
济宁，孔孟之乡、运河之都，位于山东省的西南部，是中国优秀旅游城市、山东省鲁南城市带中心城市。
济宁，具有7000年的文明史，历史文化悠久，是东方文明、中华文明的重要发祥地之一。
“吃”
济宁夹饼 夹饼最辉煌的地区在济宁市中区，称之为羊肉串夹饼，兴起于20世纪九十年代中期并迅速流行，当时各
大小学校门口都可以买到，可谓风极一时。因早期是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名。
（有点像肉夹馍啦~）
济宁糁汤糁汤，又名“肉粥”，是一种传统地方名吃，流行于山东鲁西南一带，尤以济宁为最。糁汤现为当地百姓
的日常 美味早餐，她历史悠久。《说苑。杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载；春秋名著《墨
子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切
之。与稻米二，
济宁甏肉干饭
肉干饭为济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当
时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。
随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在
今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在不断发展壮大，最终将成为济宁首届一指的小
吃
济宁王家馓子
馓子有如此的美味，源于其精细的制作。炸馓子挺麻烦，需要精制的面粉，上佳的豆油、精盐、黑芝麻等
原料，清水和面，反复揉搓，擀成圆饼状，用碗口的外缘绕圈切成细条，盘于盆内，上面洒一层薄薄的玉
米面，静等15分钟（为了使面柔韧，有弹性），然后把面绕于手上，左右扯动，面拉长后，再把面放在筷
子上轻轻拉扯，直至匀细，筷子相互交叉，面即成馓子状，油沸时就可下锅。一般一箩筐馓子大约需要
20~30斤面，制作时间大致需要6~7个小时，正是“吃来容易做来难啊”！炸馓者说，由于馓子是油炸之物
，受潮后便不好吃，人们多把它放在塑料袋中，以便常吃常鲜。
济宁热豆腐
每天早上或中午，在济宁大街小巷里，都飘着阵阵豆花的清香。泌人心脾，不时能听到“热豆腐啦，热豆
腐啦”的叫卖声。不一会儿，在豆腐车子旁，就会围上三五个买豆腐吃的，有的拎回家走，有的则托着一
个木板吞食着白生生、嫩悠悠的豆腐，吃得津津有味。这就是当地有名的托板豆腐，又称“热豆腐”。它
是沿着大运河边上许多城市都有的一种风味小吃
济宁玉堂酱菜
。济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为“京省驰名”、“誉压
江南”。主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟鱼、合锦菜等，从清代至今已拥有百余年历史。是山东闻名遐迩的
小吃之一。
虹鳟鱼生鱼片
滴滴泉涌，涓涓细流，汇集成湖，铸就了泉林虹鳟鱼养殖场，这里主要养殖虹鳟鱼、鲟鱼、泰山赤鳞鱼等
珍稀品种，其中，被评为“泗水十大特色名吃”之一的虹鳟鱼汲取了甘甜的泉水，其肉质细嫩，味道鲜美
，享有水中贵族的美誉
风味豆腐皮
豆腐皮是人们家常菜品的重要组成部分，在北方深受人们的喜爱。豆腐皮制作技艺在民间传承久远，豆腐
皮制作作为一项民间手工技艺，已经入选泗水县非物质文化遗产名录，而星村镇风味豆腐皮也被评为泗水
十大特色名吃之一，成为泗水饮食文化重要的一部分。
史俊山羊汤
创始人叫史俊山，是金乡县内小有名气的人物。史俊山早期跟回民卖羊肉为生。改革开放后，他凭着自己
学来的手艺，加上他善于经营的头脑和过人的胆识，看准市场，在县西关开设了金乡县第一家个体羊汤馆
，羊汤馆便以他的名字命名。其羊汤以投料考究，制作精细，调味丰富而著称。在他经营的过程中通过热
情的服务，实惠的价格，店内清洁的卫生，诚实守信的态度赢得了市场，也赢得了所有认识他的人的信任
，许多人听后都慕名而来，生意相当兴隆
漂汤鱼丸
漂汤鱼丸起源于微山县，是当地的一大名吃，因毗邻素有“日出斗金”之美誉的微山湖，而漂汤鱼丸以鲜
美的口感，独特的风味，则是和麻鸭卧雪，筒子鱼一样成了微山湖地区的渔家菜代表作之一。
山阳熏鱼
山阳熏鱼，历史悠久，金乡八珍之一，缗食之鲜也。公元前144年,西汉景帝年间，金乡县为山阳国，张当
居为山阳侯。当居喜射猎、善垂钓，当时山阳国河洼内盛产撅嘴鲢鱼，侯爷垂钓之时，常命其随处将鱼加
以佐料在林中架在火上熏烤，鱼熏毕，金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢,食之满口鱼香，回味无穷。张当
居将熏鱼献于天子，汉景帝食之赞不绝口，赐名为“山阳熏鱼”。
兖州大烧饼
兖州大烧饼是兖州的名吃。名吃必有名堂，名堂是什么？名堂是两个特点：一是大，二是有哲学意味。兖
州大烧饼，圆圆的，形体大如盘，蛮有山东人的豪气，一看就有一种坦荡、真诚、落落大方的感觉。兖州
大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色。。
糖炸糕
糖炸糕是以烫面为皮，白糖、桔饼、玫瑰酱作馅，油炸而成。亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅。外酥内糯，
香甜适口；是济宁地区传统特色小吃。
宋家羊头
泗水有一道美食，它原本来自民间，却一度身份高贵，它曾经身居皇宫专为皇亲国戚食用，后来又走向民
间，它就是泗水十大特色名吃之一的“宋家羊头”。
大饼子炖小鱼
大饼子炖小鱼一锅出这道菜是饭和菜同时在一个锅里做出来，既省时又省力，而且吃起来味道相当的独特
马村煎包
济宁嘉祥县民间传统的一种水煎包，外焦里嫩，雪白油亮，金黄色的疙瘩，咬开后奇香流油。马村煎包皮
薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多，现已覆
盖鲁西南。
金蜂牌红三刀
金乡糕点制作历史悠久，据考证起源于19世纪中期，一向以质量优良、制作精细、风味独特著称。当地的
民谣称“吃点心还是丰县的蜂糕、单县的枣包、金乡的红三刀”，可见红三刀的受欢迎程度
香椿煎饼
长沟葡萄
马庙金谷
1985年金谷米被编入《山东农业名产》，同年选入《中国土特产大全》，为济宁市的八大特产之一。
红皮大蒜
嘉祥红皮大蒜，名闻全国，出售各地，是山东省定名的土特产之一。
“游”
旅游节庆活动
中国国际孔子文化节（曲阜）——中国十大旅游节庆活动之一
中华母亲文化节（邹城）峄山古庙会（邹城）峄阳之春桃花节（邹城）中国国际水浒文化节（梁山）
中国孝贤文化节（鱼台）中国诚信文化节（金乡）中国石雕艺术节（嘉祥）中国太子灵踪文化节（汶上）
微山湖荷花节（微山）桃花节（泗水）中国国际大蒜节（金乡）
古济宁八景
铁塔清梵
“铁塔清梵”指的是济宁的铁塔寺，位于现济宁市区铁塔寺街路北。铁塔寺，原名崇觉寺，是任城最早的
佛教释迦禅寺。寺内建有铁塔、声远楼及殿宇房舍。这一古刹，1988年被国务院列为全国重点文物保护单
位。
太白晚眺
太白楼位于济宁市区古运河北岸，太白楼路中段路北。太白楼即“太白酒楼”，是唐代贺兰氏经营的酒楼
，原址坐落在古任城东门里（今小闸口附近）。唐代伟大诗人李白于唐玄宗开元二十四年（736年）同夫
人许氏及女儿平阳由湖北安陆移家至任城（济宁），居住在酒楼之前，“常在酒搂日与同志荒宴”。李白
去世近百年时，唐懿宗咸通二年（861年），吴兴人沈光过济宁时为该楼篆书“太白酒楼”匾额，作《李
翰林酒楼记》一文，从此“太白酒楼”成名并传颂于后世。宋、金、元代对该楼都进行过重建和修葺。元
世祖至元十九年（1282年）开凿济州河时，任城城池北移今址，明代初期城墙易土为砖。明洪武二十四年
（1591年） ，济宁左卫指挥使狄崇重建太白楼，以“谪仙”的寓意，依原楼的样式，移迁于南门城楼东
城墙之上（就是现今的地址），并将“酒”字去掉，更名为“太白楼”，留传至今。太白楼建在三丈八尺
高的城墙上，坐北朝南，十间两层，斗拱飞檐，雄伟壮观，系古楼阁式建筑。上有李白塑像，碑碣林立，
楼门向西，环以围墙。600多年来，由于长年失修和历次战争，遭到一定破坏。解放初在原址上重建。现
在太白搂仍坐北朝南，面宽7间，东西长80米，南北进深13米，高15米，楼体为两层重檐歇山式建筑，青
砖灰瓦，朱栏游廊环绕，占地4000多千方米。二层檐下高悬一楷书匾额，上书“太白搂”三字。四周院内
，松柏掩映，花木扶疏，方砖铺地，花墙环绕，台阶曲折，古朴典雅。楼上正厅北壁上方镶有明代人所书
“诗酒英豪”四个大字石刻，字体丰硕，道劲豪放；下嵌着李白、杜甫、贺知章全身阴线镌刻的“三公画
像石”，李白居中，杜甫在左，贺知章在右，线条流畅，体态浪漫，风流典雅。太白楼名传于世千余载，
现为山东省重点文物保护单位。
墨华泉碧
“墨华泉碧”这一景观指的就是济宁浣笔泉这一独树一帜的园林建筑。 据《济宁直隶州志》记载：“浣
笔泉”原名“墨华亭”，始建于明嘉靖五年（1526年），由主事白旆在泉旁建一亭，以供宾客游览观光，
凭吊古人。到了明万历二十六年（1598年），主事胡瓒重修，浚泉池，砌石栏，建方亭，植柳竹，泉上榜
书“墨华”，从此才有了“墨华亭”或“墨华泉”之称。同时，还于泉北筑堂三楹，以祀李白、贺知章二
贤。故而明代文人潘承念在《墨华泉碧》一诗中曰：“何如一勺墨泉水，天宝年来流到今。”以后，明末
清初曾多次重修，到乾隆十五年（1750年）知州席恒轩捐资修葺，在堂房旁边增建配厅、中筑门，并开凿
了方、圆二池，皆曰“浣笔”，自此，“墨华亭”更名为“浣笔泉”。浣笔泉在发展中逐渐形成了一座规
模宏伟，楼、堂、亭、池、桥为一体的园林建筑，成为流水潺潺、花木扶疏、柳荫竹翠、风光绮丽的名胜
游览之地。新中国成立后，又先后进行了两次整修，在原址上凿池筑亭，修建正堂，种植花木翠竹，使浣
笔泉以新的面貌迎接游人观光。1986年，济宁市人民政府公布“浣笔泉”为市重点文物保护单位。
凤台夕照
“凤台夕照”这一景观是说站在凤凰台上“每逢清明、白露节，日夕时，日影照北城；芒种、小暑节，日
影照南城。” 凤凰台位于济宁市西北凤凰台村，京杭大运河北岸不远处。《济宁县志》记载：“凤凰台
距城八里，周一百四步，台二层，上层高三、四丈，下层二丈奇，上锐下宽”。《济宁胜迹概览》记载：
凤凰台是“以商代为主的典型遗址”，历史悠久，文化内涵丰富，早在商周时期，这里即现中华文明之光
。据文载：“任、宿、须句，风姓也，实司太昊有济之祀。”济宁古为任城，乃四个风（风、凤古代相通
）姓古国之一，凤凰台即“太昊祭祀台”，就是祭祀先皇始祖伏羲的地方，此台坐南朝北，正面为三层，
其余三面皆为二层，台高11.5米，底面4241平方米，顶面1341平方米，地阔上窄逐层递减，北有石阶可至
顶端，周围皆用砖石垒砌，中为夯土而成，西南亦有不砌台阶曲径而上，可通顶部。凤凰台历经四千多年
保存下来，是一宝贵遗产，目前已动工修复，以恢复其原貌，1985年济宁市人民政府公布为济宁重点文物
保护单位。
灌冢晴烟
“灌冢”就是汉朝大将军灌婴的墓，位于济宁市东边西灌村北250米处，“灌冢晴烟”是说在阳春三月里
，天气晴朗，微风拂过，灌婴的墓地上空会有白色烟气覆盖着，是一道奇异景观。这个传说。一直流传至
今。
“灌冢晴烟”是一种春天地气上升形成的美丽的自然景观，多少年来为人们所赞叹。清代文人王清有七绝
诗《过灌冢》：碚项兴刘莫大功，当时谁不论英雄。西风荒冢麒麟老，禾黍离离落照中。
目前，灌婴墓地虽夷为平地，享殿毁于早年，碑石遭到破坏，树木被砍伐一光，但地表以下墓地尚完好无
缺，乃有十分重要的保护价值。所以，1985年济宁市人民政府公布为市级重点文物保护单位。
南池荷净
“南池”就是指“王母阁”，原名“古南池”，建于唐代开元、天宝年间（713——756年），面积400余
亩，位于现在济宁市城南王母阁路西侧。据《济宁直隶州志》记载：“王母阁在南关外，周围皆水，一阜
屹然中立……，取西望瑶池，东降王母之意，遂以名阁。”《济宁县志》记载：“古南池在城南三里许小
南门外，小南门即故城也。旧有杜文公祠，祀李白、杜甫、贺知章三人。后从州人李毓恒议，并祀许主簿
。”由此可见，在盛唐时期，这里是济宁州一游览胜地，特别是到了夏天，满池白莲荷花，阵阵清香，空
气新鲜，天地纯净，令人心旷神怡。“南池荷净”这一景观就是来源于此。明、清时代的南池又进行了大
规模修建，不仅风景宜人，而且楼阁耸起，曲槛回廊，花木昌茂，松竹交翠。池中有四岛，即王母阁岛、
北坛岛、南坛岛、池心岛。岛上建有王母阁、玉皇庙，还有濯缨亭、君子亭、观荷亭、观澜亭等。历代诗
人、名流多会于此，吟诗题赋。唐代大诗人杜甫开元二十五年（737年），同任城许主簿游南池留有著名
诗篇。
西苇渔歌
所谓“西苇渔歌”是一道美丽的自然景观，它位于济宁市西，现在任城区安居镇的汪营、胡营、刘营三村
东边和西五里营村西边环抱区内，也就是原来的马场湖。据《济宁市郊区水利志》记载：1283年（元世祖
至二十年），开挖由济宁至安山入济水（大清河）济州河，沟通济、泗以便漕运。1441年（明成祖永乐九
年），再开会通河（元代称会通河和济州河，明代通称会通河）。由于“蜀山湖弃水，经湖东冯家坝滚入
济宁西部的沿运河洼地形成马场湖”。《济宁直隶州续志》也记载：马场湖在州西十里，周约44里，水域
540顷。当时，人们在这广阔水乡，植苇栽蒲，养鱼喂鸡。微风吹来，湖水荡起阵阵涟漪，芦苇摇摆起柔
软的身躯，好像在轻歌曼舞；特别是红阳西下时，烟波浩渺，渔歌阵阵，真乃是人间美景也，所以人们也
称这里为济宁“西湖”。明代崇祯年间，安居出了个徐标，做了兵部尚书，回家祭祖，畅游马场湖，兴致
大发，写下了有名的《安居西湖记》，充分描述了马场湖西苇渔歌的风光景致。
获麟晚渡
“获麟晚渡”这一历史景观，是指位于济宁市城北四十华里有“二济宁”之盛誉的长沟“获麟晚渡”（今
任城区长沟镇获麟今谐音回林村）晚上的繁华景象。据传说，春秋时期，孔子时任中都（现在汶上县）宰
时，到长沟附近狩猎，捕获麒麟一对，因此，该地得名“获麟村”，现在名叫“回林街”。“获麟晚渡”
还因“两山夹一庙”、“掉龙碑”、“黑风口”而名噪一时。所谓“两山夹一庙”、“两山”指的是获麟
村内两个古老破屋的残垣断壁的山墙，中间野草丛生，槐柳争荫，狐兔争穴，鸟雀穿梭。自有一番天然野
趣。“一庙”是指在两堵山墙间的“获麟观音庙”，明代兴建，清代重修，正殿三楹，硬山式建筑，殿内
壁画辉煌，彩绘斑斓，外墙有明清石刻四块。（现在此庙还存在，但已破烂不堪，残垣断壁，殿内的壁画
依稀可辨）。庙前有明代获麟修河碑和掉龙碑斜矗（现残存在村内）。
1.宝相寺景区 济宁汶上县宝相寺景区AA级
2.梁山旅游风景区 山东省梁山县越山南路36号AAA级。
3.济宁市博物馆 济宁市古槐路38号
4.济宁太白楼 济宁市太白楼中路中段
5.汉任城王陵 济宁市北郊“九女堌堆”
6.中国北湖 济宁市任城区许庄街道办事处南
7.微山湖微山岛景区 微山县微山湖风景旅游区
8.鲁西南战役纪念馆 济宁金乡县羊山镇烈士陵园
9.青山寺风景区 嘉祥县纸坊镇青山风景区
10.武氏墓群石刻博物馆 嘉祥武氏墓群石刻风景区
11.曾庙 济宁市嘉祥县满硐乡曾庙
12.安山寺 泗水县泗张镇（圣源度假村内）
13.泉林泉群风景区 济宁市泗水县泉林镇
14.泗水民俗游乐园 济宁市泗水县古城路东首
15.曲阜孔子六艺城 曲阜市春秋路15号AAA级
16.曲阜“三孔” 曲阜明故城内AAAAA级
17.曲阜九仙山 曲阜市吴村镇九仙山风景区
18.颜庙 曲阜市陋巷
19.周公庙 曲阜市北郊（东关）
20.石门山风景区 曲阜市北郊（104国道，石门山风景区）
21.明故城墙 曲阜市神道路北首
22.孟母林 曲阜市南郊
23.孔子博物馆 曲阜市大成路（汽车站向南300米路西）
24.尼山 山东省曲阜市
25.寿丘与少昊陵 山东省曲阜市
26.曲阜孔子精华苑 曲阜市鼓楼大街101号AA级
27.论语碑苑 山东省曲阜市鼓楼北街
28.汉魏碑刻陈列馆 山东省曲阜市后作街未
29.兖州国际农科奇观景区 山东省兖州市新兖镇济宁农业高新技术示范园
30.兖州博物馆、兴隆塔 兖州市文化东路
31.铁山公园 岗山北路1498号
32.邹城市博物馆
33.孟林 邹城市东北12.5公里处邹城市山西头村AAAA级
34.孟庙、孟府旅游区 孟庙孟府 位于邹城市近圣路
35.明鲁荒王陵 邹城市中心店镇尚寨村
36.峄山旅游风景名胜区 邹城市城南10公里AAA级
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窥视卡
雷达卡
发表于 2013-1-31 13:44:28
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千斤顶
楼主
发表于 2013-1-31 16:11:05
发表于 2013-2-1 17:53:51
,晓芳真是太有心了，这么详细的信息极具参考价值，赞！！
帮顶了...
