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“枣庄”简介
枣庄位于山东省南部,是山东省设立的第四个地级市,东依沂蒙山,西濒微山湖,南接两汉文化胜地徐州,北临孔孟之乡济宁。二战时、台儿庄战役在此爆发。枣庄是一个因煤而建、因煤而兴的现代化城市,拥有7300年的始祖文化、4300年的城邦文化、2700年的运河文化、130年的工业文化;处于“一山、一水、两汉、三孔”黄金旅游线上,是一座充满活力、独具魅力的新兴旅游城市,既有北方城市的豪放,又兼具江南水乡的秀美,为“江北水乡、运河古城”,并且素有“鲁南明珠”之称。
“吃”
地方特产
枣庄菜煎饼:是一种大众食品,老少兼宜,食用方便,俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐。枣庄菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。
枣庄辣子鸡:色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,公鸡又以”本地鸡”为佳,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。
西集羊肉汤:鲁南名吃,以其独特的风味,被誉为"鲁南第一汤"。其特点是:汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。
黄花牛肉面:形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺,不仅具有口感纯正清爽,味感厚重,饱满。前味,中味,衔接紧凑,餐后余香绵长的独特风味,而且对脾胃寒凉,气滞胃痛具有显著的食疗作用。2002年被认定为“枣庄市地方名吃”。
张家狗肉:已有几百年的历史。制作精细讲究,选用十几种名贵佐料,配以百年老汤,香而不腻,烂而不散,鲜美可口,色味俱佳,营养丰富,具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。
薛称糁汤:系枣庄市薛城独创的大补饮食,主要原料有:当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等,制作工艺特殊,它是将原料放入一种特制的锅内,用文火炖至12个小时后面而成(晓芳发现这个汤在山东境内、好几个地方都有、如晓芳所知道的有泰安、济宁就有、晓芳只吃过泰安的、不是个地道的山东人、也没办法说明什么。大家尝尝便知一二)
南石驴肉 :产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中药材20多种,用多年老汤文火炖6-8小时即成,所产驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正。驴肉性温偏凉,可常年食用,还可医治部分妇科病,其中驴鞭为大补品。传人张建国小作坊制作,日产驴肉150多公斤。南石驴肉为枣庄名吃,名扬周边地区,部分产品已销往深圳、广州等地区
“游”
枣庄旅游、整体可以用五句话概括
以“山”为主的抱犊崮国家森林公园旅游区,此处群山绵延不绝,峰头林立;
以“果”为主的冠世榴园生态文化旅游区;
以“水”为主的台儿庄古运河风景区,上游部分已开发成运河湿地景区,下游部分依然保持着康乾盛世时古居民的原貌;
以“古”为主的薛滕古文化旅游区;
以“红”为主的以台儿庄大战和铁道游击队闻名的“红色旅游”区。
1.台儿庄古城 5 A 台儿庄古城坐落于枣庄辖区台儿庄区,既是民族精神的象征、历史的丰碑, 也是运河文化的承载体,至今仍保留有不少的遗存、被世界旅游组织誉为“活着的运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。
2. 抱犊崮国家森林公园 4 A 枣庄市驻地的东北部,离市区10公里
3. 冠世榴园生态文化旅游区 .... 桃花路1号
4. 微山湖湿地红荷旅游区 .... 滕州市滨湖镇
5. 台儿庄大战纪念馆 .... 台儿庄区沿河南路6号
6. 汉诺庄园 .... 汉诺路6号
7. 鲁南水城·枣庄老街 .... 市中区西昌路中段路西
8. 滕州盈泰生态温泉度假村 .... 枣庄市滕州市
9. 熊耳山国家地质公园 4 A 山亭区山亭区北庄镇熊耳山西麓
10. 龟山省级地质公园 3 A 枣庄市市中区
11. 铁道游击队纪念公园 .... 泰山中路
12. 墨子纪念馆 .... 滕州市塔寺路龙泉塔北
13. 莲青山生态旅游区 .... 滕州市东北约20公里的东郭镇境内
14. 滕州汉画像石馆 .... 滕州市塔寺街
15. 刘村梨园风景区 3 A 枣庄市滕州市
16. 甘泉寺 2 A 枣庄市市中区
17. 王学仲艺术馆 .... 塔寺街20号
18. 滕国故城 .... 姜屯镇滕城文公台
19. 鲁南观赏石馆 .... 西昌路花木城
20. 枣庄长红枣农业旅游区 .... 枣庄市市中区
21. 贺敬之文学馆 .... 沿河南路4号
22. 李宗仁史料馆 2 A 台儿庄区康宁路8号
23. 薛国故城 枣庄市滕州市
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