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楼主: 老西门

【攻略】上海小吃大集合(原创首发)

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 楼主| 发表于 2012-9-14 19:42:28 | 显示全部楼层

鲜肉汤团

本帖最后由 老西门 于 2012-9-15 06:58 编辑

和宁波汤团比起来,上海本地汤团则要粗矿许多,一般要比乒乓球还大。
内馅也有很多种,有鲜肉、菜肉、豆沙、枣泥等等。
小时侯经常和同学去四川北路,在靠近多伦路那里有家“四新糕团”店,一年四季天天门口都是排着长队,
那是食客们在等候汤团出锅。
店堂里3、4个店员围着一口大锅坐着,手不停嘴也不停,一边包汤团,一边嘎三胡(上海话聊天的意思)。
大锅里的汤水从早到晚不停地在翻滚,店员包好的汤团就直接下到大锅里,
另有一个店员则专门负责把锅中煮熟浮起的汤团捞起,盛在粗瓷大碗里分发给食客。
那里汤圆是论只卖的,有鲜肉、芝麻、豆沙三种口味。都是下到一口锅里煮,
靠的是外形来分别。鲜肉是圆的;芝麻是一头尖的;豆沙则是两头尖的。
我每次去吃都会选鲜肉的。那汤团的皮是滑滑糯糯的,馅是鲜美多汁的,十分好吃。


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 楼主| 发表于 2012-9-14 19:42:42 | 显示全部楼层

鲜肉月饼

本帖最后由 老西门 于 2012-9-15 06:00 编辑

最后推荐时下最最应季节的一道小吃,鲜肉月饼
老字号“鲜肉月饼”的摊位前,永远都有一长排的人等着月饼出炉,排队购买。
更有为一口月饼排一个钟头队都不在少数
不用等到中秋时节才吃,一年四季它都是热门零食,只因外层是烘烤得酥脆的面皮,里层是美味的肉馅,精致诱人。
不过这个需要趁热吃才好吃,冷了就会逊色很多

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2012-9-14 20:16:24 | 显示全部楼层
哇丫丫,虽说我不是个吃货,但看到这些还是忍不住口水啊。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-9-14 22:05:35 | 显示全部楼层
老大,不带这么诱惑人的啊
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2012-9-15 07:06:48 | 显示全部楼层
其实汤圆的花,七宝的老街的也很好吃,上海好吃的还有很多,老大,接下来推荐一下西式的吧。
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2012-9-15 17:25:31 | 显示全部楼层
好不错啊
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2012-9-17 16:48:21 | 显示全部楼层
口水直下三千尺
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2012-10-24 16:12:34 | 显示全部楼层
看的我都要流口水了,在上海呆了这么多年还不知道有这么多好吃的,老西门真不愧为老上海啊。
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2012-10-24 23:15:34 | 显示全部楼层
这实在是让人受不了
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[LV.9]以坛为家II

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 楼主| 发表于 2012-10-24 23:55:24 | 显示全部楼层
就一吃货 发表于 2012-10-24 23:15
这实在是让人受不了

看你滴名字,我能体会...
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