离自然再近一点 2011广东的幸福之旅

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　　中山美食保留了很多传统特色，不少镇区有自己地道的东西，例如到石岐可以吃到乳鸽，到东升可以吃到脆肉鲩、到神湾可以吃到禾虫，到小榄可以吃到鱼球，到三乡有茶果。

　　珠海美食则以海鲜为特色，又以横琴生蚝最为著名。横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，是理想的天然蚝场。

　　点评：顺德凤城小炒为必食，被誉为顺德菜的一绝。其中，被名作家秦牧赞为“风格独特，高深莫测”的“炒牛奶”就是凤城厨师的拿手好菜。

　　来到中山，最不可错过的是东升脆肉鲩。这里的脆肉鲩经过大规模的饲养，再经过投喂植物性饲料养殖而成，不仅身形健硕，肉质也颇为结实、清爽、脆口。

　　珠海横琴岛上到处都是吃蚝的地方，但最有名的莫过于环岛路上的一系列蚝排小摊以及环岛路最深处的横琴蚝生态园。那里吃蚝不仅价格适中，还能享受到蚝从海水里捞出到经渔娘巧手撬开烹调上桌的视觉大餐。

　　交通：坐广珠城轨，从广州南站出发，可以在顺德站、中山站、小榄站、中山北站、南朗站、珠海北站等站点下，转乘各路公交即可。

客家酿豆腐

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向北：从化、清远、韶关
　　美食美景，完美结合
　　广东之北山区丘陵地带众多，故而当地人都是靠山吃山、靠水吃水，采用的食材都新鲜无此，绿色天然。而有美食的地方必然有美景赏。

　　在从化不但能欣赏到原生态的美景，更能品味地道的“从化五道菜”。“从化五道菜”所选菜式原料以从化本土特产为主，一年四季皆有，烹饪方法独特、可操作性强，菜肴口味能为公众认同，代表着从化农家美食特色。

　　北江河水是山溪汇集而成，水性清瘦，水质纯净，与河流相通的山峡、河湾众多，均是“藏鱼卧虾”之所，故所捕鱼虾乃天然长成，肉质结实，鱼虾味浓，清甜鲜滑。清远的河鲜总让人有无限惊喜。

　　韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶族、壮族等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。另外，游客还可以到珠玑古巷、丹霞山、南华寺等景点游览。

　　点评：经典的“从化五道菜”：吕田炆大肉、流溪大鱼头、泥焗走地鸡、香叶乌鬃鹅、桂峰酿豆腐，集中了从化的农家经典美食招牌；韶关的爆炒坑螺也是必尝的菜式之一，街边小店和夜宵排档上都能吃到。

　　交通：从广州走机场高速，然后上京珠高速到达韶关(大约需要4小时)，或者乘搭高铁前往韶关。

开平立园在中国华侨私人建造的园林中堪称一流（ 资料图片）。

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随心而至省内自驾收获多多

　　推荐线路
　　推荐线路一：“河源发呆游”。周五下班后直接出发到河源御临门温泉，在温泉里住足两晚，真正做到放松、自在。广汕公路(惠州方向)-罗岗-广惠高速(惠州方向)-惠河高速(河源方向)-埔前出口-出收费站转右往205国道方向-古竹镇-越王山风景区-紫霞山庄。

　　推荐线路二：看《让子弹飞》拍摄地——— 开平碉楼，然后到阳江闸坡泡温泉。北二环高速-西二环高速-广佛高速-佛开高速-开阳高速(塘口出口落)转左直行-立园-走G325国道(往广州方向行)直行-开平出口-上开阳高速-于白沙出口落-走省道S277-闸坡。

骑累了，就地躺下来休息一下，周边的景色也能让人放松。

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　　低碳环保，绿道骑行渐入人心
　　随着省绿道网各号线的全部竣工，“绿道骑行、低碳环保”的活动在全省绿道网涉及城市不断争相上演。而绿道骑行，特别是选择在周末，亦正走进寻常百姓家的出行计划中。有专家预计，绿道骑行将在不久的将来成为城市人日常生活中不可或缺的一部分。另据悉，不少热衷于绿道骑行的年轻人不仅自己坚持，还身体力行地去踩点并组织其他人骑行，下面带我们走进广东绿道骑行的小伙子就是这样一位“绿道哥”。

　　出行攻略
　　●大部分出现意外都是因为大意，虽然有了专用绿道，但是往往放松警惕，骑行不可大意。另外，因有些绿道转弯的弯度较大，所以骑行时一定要放慢速度，最好带上安全帽等装备。

　　●选择骑行线路时提前做好功课，以及绿道的相关情况等，或许有些绿道的基础设施还不是很完善，记得带上自身要用的必需品。

周末，约上三五个朋友或带上另一半，一起去骑行。

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　　推荐线路
　　推荐一：重温大学时光，寻找未来的艺术家
　　骑行线路：大学城到小洲村
　　大学城的道路呈蛛网状结构，分外环17km，中环12km，内环5km。外环有6m宽的单车专用道，全部铺上红胶，中环、内环依次缩窄。就风景来说外环最好，最安静；中环美女集中，即教学区和生活区，所以骑外环最优游，骑中环最养眼。

　　广州大学城外环，绿道非常成熟，绿道周边有自然风景，树林也多，而且过往车辆少，非常安静，适合悠闲类车友。这一段大概是17公里，长短适中，其中有一半是沿江路，沿着官洲河及珠江边骑行，骑行幸福指数非常高。如果是情侣，双人车是再好不过的选择了。我们可以在大学城地铁口租车，费用不高，但需要两百块钱押金。沿着外环骑行，经过广东科学馆，可以带上孩子进去参观，开阔孩子的视野；而在广东工业大学附近，是岭南印象园，岭南风格非常突出。大学城高校的正门都是在外环的，在外环还是比较容易找到。

　　另外，中午吃饭可以选择在高校食堂，重温高大学的时光，但是一般都需要刷卡，如果真的想感受一下大学食堂，办法还是有的。在大学城，还有四个村保留着，分别是北亭村、南亭村、穗石村、贝岗村，这里有很多针对大学生吃、穿方面的店铺，高峰期基本会被挤爆。如果还想养养眼，再骑中环是不错的选择。

　　从大学城出来，沿着绿道，骑上几分钟就可到小洲村，小洲村被称为广府第一水乡，但是这里的水就不敢恭维了。这里主要聚居了一批新生代艺术家，以画家和音乐家居多，有兴趣可以进去看看，顺便品尝一下这里的艇仔粥。

　　点评：大学城线路非常成熟，线路骑行强度低，以自然风景为主，而中环学生则较多。大学城线路适合骑行人群非常广，在地铁口就有租车业务，而且离市区非常近，非常方便，是广州市区居民周末休闲骑行的首选。

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推荐二：看广东最美乡村
　　骑行线路：溪流绿道(省2号绿道)从化街口-良口溪头村段
　　从从化区街口镇开始，沿着溪流河，往北经过温泉镇、良口镇，最后到达溪头村，整个过程在50km以内，一般人都能适应，强度不大。

　　这里有广州后花园之称，森林覆盖率非常高。溪流河又是广州的母亲河，沿线风景优美，空气清新，翠树绿水，竹海成林。这里是以乡村风景为特色，一路上有旧式的建筑物，潺潺的小溪水，朴素的村民们日出而作、日落而息，犹如世外桃源。清晨湖面上飘着一层烟雾，使得村庄更显宁静；傍晚夕阳的余晖映照在古老的石墙上，别有一番韵味。

　　在这里你可以品尝各种柴火煮的农家菜，欣赏乡下风光，还可以到小溪里溯溪、泡水，玩个痛快。这里的绿道建设非常成熟，而且沿路有河岛公园驿站、温泉风景区驿站、卫东驿站、温泉广场驿站、大江驿站等，驿站比较成熟，租车非常方便，站内有卫生间、更衣室、便利点等。

　　除了欣赏风景之外，到从化自然少不了温泉，沿路有大量可以泡温泉的地方，路牌非常明显，价位当然也有高低。骑行之后在这里泡一泡温泉，给自己一个彻底的放松，是再好不过的享受了。在溪流河国家森林公园，还可以游船，也是骑行之外非常好的娱乐活动。

　　点评：这条线路对于初骑者来说相对较长，可以选择从温泉镇开始骑行。这里有很多农家菜，选择非常方便，如果是户外烧烤，则需要注意安全，特别是冬天比较干燥。需要泡温泉的朋友则需要合理安排时间。

骑行是一个非常好的放松休闲运动。

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　　推荐三：绿道骑行看碉楼群
　　骑行线路：开平碉楼群线路(开平市区—南楼—赤坎古镇—马降龙碉楼群—立园—自力村碉楼群—开平市区)

　　有侨乡之称的开平市内碉楼星罗棋布，城镇农村，举目皆是。开平绿道修建完成时间不长，全程共长37.8公里，贯穿开平各大著名碉楼景点。所谓碉楼，是中国传统建筑与西洋建筑的结合体，即在传统“金”字瓦顶及青砖结构的基础上，融入当时先进的西洋混凝土建筑材料。

　　这条以开平碉楼群落为主题的骑行线路，绿道沿线有非常多农田，特别是在金秋季节，沿路连片稻田，金灿灿的稻穗随风起伏，景致十分宜人。对于城市人来说，似乎还较新鲜，有非常重的乡村味道，如果刚好赶上收获季节，还可以一起参与收割呢，真正体验一下农村劳动。到了晚上，在碉楼下搭帐篷，野外露宿，三五个朋友一起点篝火，烧烤，带上几瓶小酒是再刺激不过的了。

　　目前这条线路的碉楼主要聚集在马降龙及自力村，其他比较零散。目前这区内大小碉楼中只有一部分由政府在代管，而且进行了维修保养，其他的碉楼基本处于封闭状态，主人大多在国外。

　　进碉楼需要门票，以马降龙碉楼村落为例，五十块一个人，如果人多价格则会便宜一些。看碉楼只需要看一两座就够了，其他大多差不多，结构基本一样。这里有一个比较有意思的地方，那就是赤坎古镇，是一个有名的影视城，记者去的时候刚好是梁朝伟等在拍摄《一代宗师》，平时也有一些人到那里拍摄，说不定一不留神就遇上某个大腕了。如果想住碉楼，可以跟当地人商量，私人的有些就可以，在赤坎镇有适合背包客住的旅店，价格也不高。在开平，吃烧鹅是少不了的了，以马冈鹅最有名。

　　点评：此条线路以碉楼为主题，特别是从开平到赤坎镇这一段，可以说是户外绿道极佳选择，可以分一天游或两天游。

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海边潜水也很有意思。

　　在海之滨，运动休闲合二为一
　　广东海滨旅游，不仅有沿海旅游的诸多特性，更有“粤海”风味，尤其是潮汕的“红头船文化”，阳江“南海一号”、南澳“南海二号”等相继浮出水面之后“粤海”的文化底蕴越发明显，千年商都仍然继续书写着传奇。

　　广东人的滨海旅游，从过去简单的“听海的声音”到现在的多种“下海”方式，延伸了诸多全新的旅游方式，让海洋文化更焕发出新的形态。海上人家，以前过生活称之为“讨海”，现在，很多人“下海”了，“上岸”了，需要另外的一种生活方式———玩海。在海边玩，海滩沙滩，还要在海上玩、海上吃，海边住，甚至海上住，海滨成为现代人旅游另外一个重要“阵地”。

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有空的时候，到省内海边看海，是深受游客欢迎的休闲方式（摄影：黄皓）。

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　　概况
　　滨海旅游资源丰富
　　据相关资料显示，广东的滨海旅游资源丰富，广东濒临南海，地处亚热带、热带，有着绵长的海岸线，广东是海洋渔业大省之一，其大陆海岸线总长为全国第一，海洋岛屿岸线长度仅次于浙江省而居全国第2位。广东的海面开阔，沙质细软，港湾纯静，海滩平缓，海水清澈，年平均海水表面温度为25.6℃，是进行休闲娱乐、日光浴、沙滩浴、海水浴及水上体育娱乐活动的好场所。

　　沿海旅游区具有深厚文化氛围

　　与其他省份不同的是，广东的众多沿海旅游区中，保留着许多文物古迹、历史遗物和人文景观，富有海滨综合型旅游资源，这一“天赐”的海滨资源，用现代人的眼光来评估，广东滨海旅游资源适合开发成为“休养度假型”旅游，观光型浏览型、水上体育娱乐型及商业会议型旅游，因此，目前，广东滨海旅游的形态自成体系，已形成海上休闲旅游、生态渔业观光旅游、渔村文化旅游、海洋科普旅游等产品，围绕着这些旅游产品，逐渐发展了“渔家乐”、渔副产品等，为当地居民带来实惠。

独特的海岸风光（摄影：黄皓）