丽江粑粑、酥油茶、“三叠水”、琵琶肉、坨坨肉、鸡豆凉粉…… 说起丽江的美味，还真是几句话说不完。
一、 古城中心的四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。另外，要想吃的便宜或吃风味小吃可到各农贸市场去吃，新大街的（百信商场、七星街附近）华都商贸城里面也有很多的各地小吃，营业到夜里两点多。
如果游客在山内，正巧遇上当地彝族人摆摊出售鸡枞（ cōng弟兄们，这是种植物啊，别把它当肉了），价格便宜，约15—30元/袋，建议你买些回去，可在附近的饭店，让老板为你炒一盘鸡枞肉片，非常好吃。这种鸡枞可是菌类的珍品，在昆明市区购买得花上百来元。
二、十八帮小吃。地址：丽江古城五一街走到底。推荐菜：各种纳西炒菜。
三、燕窝酥 芝麻糕。地址：丽江古城黄山中路15号（两只猫咖啡馆门口也可以买到）。
推荐菜：燕窝酥、芝麻糕。 消费：1元/块
这是“丽江的柔软时光”上最让让人惦记的小吃，在离开丽江之前我们终于找到了，店主每天下午1：00会在“两只猫咖啡馆”门口摆一个摊子，不过我们去的时候时间还早，店主没有出摊，门口买书的老妈妈告诉了我店主家的地址，我们就直奔她家。沿着黄山路往上走，看见“纳兰客栈”牌子，往右手一拐，走几步就到了“黄山路上段15号”。
下面是一些网友推荐的美食地：
1、“大石桥小吃店”（古城内的老店）。地点：古城大石桥附近。特色：黄豆面4元（被称为“天下第一面”） 2、古城四方街附近的一个巷子里，有家店酸辣肥肠粉，味道正宗。那条巷子里全是卖工艺品的，只有他家是买餐饮的，所以很好找。特色：酸辣肥肠粉3.5元 3、“哈记牛肉店”（古城内的老店，其牛肉为黄牛肉，很香）地点：从古城大水车处向古城停车场的方向走，在右手边第二个街道进去。此街道的右边入口处是家客栈。向里走，在左手边便可看到。特色：烩牛肚12元、红烧牛肉10元。 4、新城的七星街，是当地人吃饭购物的场所。在街内有家“草墩罗非鱼火锅饭庄”特色：罗非鱼火锅罗非鱼7元/斤、素菜 3-5元锅开后先放入鱼，待开锅后，先喝碗汤。味道极其鲜美。从古城大水车处出来，步行向左20分钟；或坐38路的小面包，1元/人，到七星街街口。火锅店在街的中段，在右手边会先看到“光辉酒店”的大牌子，而火锅店就在该酒店的对面。 5、新城有家驴肉火锅店（其是古城内的老店，现搬到新城）味道正宗。从古城大水车处出来，坐1、3路公交车在公路总段下车，5毛/人。特色：驴肉火锅锅底10元、驴肉20元一斤、素菜3元。此店在七星街内也有分店，就在“草墩罗非鱼火锅饭庄”的旁边。 6、“腊排骨火锅店”地点：新城象山市场内。从古城大水车处出来，坐38路小面包，到象山市场下车，每人1元。这里是当地人购买日杂的一个市场，往市场内走50米，在左手边会到到“丽江第一家腊排骨火锅店”的招牌。该市场内有很多家腊排骨火锅店，但只有他家的客人是最多呦。特色：腊排骨火锅50/锅素菜3-5元/份，量很大，2人足够。 本篇文章来源于 (中国古镇旅游网)
7、丽江粑粑 在丽江，你可以听到这样的一句民谚；丽江粑粑鹤庆酒。的确，作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名杨四方，遐迩闻名。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，即可制成。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门，粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，丽江粑粑不仅味美好吃，而且还不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，是人们旅行中难得的干粮，也是馈送外地亲友的佳品。在丽江古城四方街一线，都有正宗的丽江粑粑出售，价格大约为每个6元
8、苦荞粑粑是宁蒗小凉山彝族待客的一道风味饮食。在加工方法上，以火烧、汤煮为传统风味，火烧者将荞面和稀如糊后，摊在火炭上烧熟；煮汤者将荞面做成饼块放在肉汤中煮熟。正宗烧煮的荞粑粑，不加任何化学添加剂，由于荞面产自深山，没有污染，吃起来基中带甜、清香宜人，加之基荞面具有其他主食所没有的微量元素，所以能清热，化滞。
9、鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”，旧时吏官不知个中就里，在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”，其实“黑豆腐”就是今天的“黑凉粉”。在丽江新老城区大街小巷，几百年业，鸡豆凉粉是一种经久不衰的风味小吃，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油葱花蒜沫麻油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，乘热食之，也可晒干后煎食等。鸡豆凉粉虽然其貌不杨，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭偌酒的一道风味好菜`。
10、糯火血肠是纳西人风味小吃中的一道名菜，纳西语称作“麻补”，即糯火血肠之意。其加工方法是将猪大肠洗净，置入拌有猪血的糯火，煮或蒸熟后，切成薄片，用猪化油煎后即可食用，是一种方便、易携带的风味食品。
11、永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，找一烧制而成的陶罐（即小茶罐），先将陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黄，然后放化油或香油，以勺翻动。待米被炸透，再加进茶叶，稍作煎烤，冲入开水，即刻沸腾，茶香四溢。为将茶制作得更香更浓，油茶要在文火上煮一会儿，使米、茶、香油充分交融，便可饮用。永胜油茶味道浓烈，清香满口，妙不可言，用它佐白面馒头而食，其味更佳。由于永胜油茶调料不多，制作方便，如今这一茶饮品已在区内各地广为流传。
12、猪膘肉名“琵琶肉”或“琵琶猪”，是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是：在隆冬季节，将整条肥猪褪毛打整干净后，以肚皮居中开膛，除去内脏及骨骼，用椒盐在猪腹内揉搓均匀，然后缝合，置于通风阴凉处用石板压之，待风干后即成为一头状若琵琶的腊猪，可置放数年不坏，即使猫鼠虫蝇也奈何不得。
13、腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，便存养在木盆中，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层放进陶罐中，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料，装满后把坛子口封好，放在荫凉处，半月后便可食用了。这种腌酸鱼，可生食，亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口，使人食欲倍增。其中有的叫裂腹鱼，因其排泄生殖孔和臀鳍两侧鳞片裂开的口子而得名，肉多刺少，味道特别鲜美。裂腹鱼是原始的鲐亚科鱼类，随着青藏高原的隆起，生活环境的变化逐渐演变而来，现属国家二级保护水生动物。
14、豆焖饭 永胜坝区土地肥沃，青蚕豆角一般连皮带豆米均可煮食，民间还常将其加工成青豆焖饭待客。其做法是将青蚕豆角截碎，配上火腿丁，倒进锅里翻炒几遍，再加上泡发了半个小时的上等大米，加水后煮上汽，然后用文米焖熟，加上精盐翻抄拌均，即可佐茶食用。这种食品看上去豆绿饭白肉红，吃起来豆甜饭嫩包谷粑粑也是永胜人普遍喜爱的食品，当包谷成熟季节，选择鲜嫩的青包谷，把籽粒取下，用石磨磨成浆糊状，就用青包谷壳叶馐蒸熟后吃，味道特别清香鲜甜。有的则在包谷糊中调入白糖鸡蛋，用油炕熟后吃，其味更佳。
15、彝族砣砣肉大凡来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”，在制作上，一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊，立即宰杀后，大块剁颐，小者如拳、大者如碗，不放椒盐，氽入清水中煮至六成熟后，再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐汗水沫，吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开，所以，砣砣肉如今已成为小凉山的一道很有名气的风味菜。 原文出处：http://www.guzhenu.com/lijiang/lijiangcate-23397.html | 
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