第五次接沙--------來去匆匆的千里戈壁

南方雁

千里戈壁 发表于 2016-3-3 09:59
是许大哥妹妹店里的招牌咖啡，名字我忘了，味道当然是香醇浓厚了，其实我当时也没太注意咖啡的味道，注意 ...

是耶加雪菲咖啡

產地：衣索匹亞
產區：Yirgacheffe 霧谷
生豆處裡方式：日曬
烘焙度：淺焙
風味 ：花香、葡萄酒與紅茶的風味。

如果把非洲所有的豆種變成一束花， Yirgacheffe 應該是其中最美麗的花之一
衣索匹亞是阿拉比卡 咖啡豆的誕生之地。一般而言，純 阿拉比卡 咖啡豆都生長在海拔 4,000 到 6,000 英呎 的高地，而 Yirgacheffe長在 6,900 英呎 ( 2,300 公尺 ，相當於阿里山的高度 ) ，森林蔽日人煙稀少的地方。它曾經是 衣索匹亞王室專屬的咖啡，今天 Yirgacheffe 產區的 咖啡豆，為 衣索匹亞帶來 67% 的外匯。

咖啡果在去除外皮、果肉與果漿之後，被放在發酵槽裡浸置 72 小時，屬於水洗式咖啡豆，因此，除了花香之外，還稍帶葡萄酒的風味。

Yirgacheffe 有相當微妙的花香氣息，圓潤滑順的口感裡，藏著花果與高山紅茶的芳香，些許橘皮、小無子葡萄乾與肉桂的甘甜，甚至於黑巧克力的滋味，搭配乾淨俐落的酸度，交織出柔和愉悅的風味及餘韻。

南方雁

新上海人 发表于 2016-3-5 12:09
台湾好地方，不过真的很热吗？2月份就穿短袖了

二月份的台灣北部鄉間，春霧遼繞 細雨菲菲 氣溫約十八度 戈壁身體好 沒問題  老身得穿件長袖才行

玻璃虾

南方雁 发表于 2016-3-5 17:49
二月份的台灣北部鄉間，春霧遼繞 細雨菲菲 氣溫約十八度 戈壁身體好 沒問題  老身得穿件長袖才行

善良的沙主，赞一个，顶起

玻璃虾

南方雁 发表于 2016-3-5 17:49
二月份的台灣北部鄉間，春霧遼繞 細雨菲菲 氣溫約十八度 戈壁身體好 沒問題  老身得穿件長袖才行

善良的沙主，赞一个，顶起

千里戈壁

南方雁 发表于 2016-3-5 17:43
是耶加雪菲咖啡

產地：衣索匹亞

知道了，小生这下涨姿势了！

拥有永恒2557

拥有永恒2557

Aletta

时间虽然短暂，但是相遇就是缘分来自: iPhone客户端

南方雁

Aletta 发表于 2016-3-6 11:36
时间虽然短暂，但是相遇就是缘分

是呀  所有的沙友也都是未曾見面的親人  

黄山老叶