杭州小河直街原汁原味转身 留下了原生态枕水人家

马且停

穿过老杭州人的生活区

找到杭州老底子的味道

白墙黑瓦、木门木窗、古色古香、恬静清幽。

如今，来到位于城北运河边的小河直街历史文化街区，便是这么一处古韵悠悠的近代典型江南水乡名居。

杭州人喜欢吃，也舍得吃，2009年9月，小河直街开街的同时，近10家特色餐饮店铺也相继开门迎客。当时，确实人气很旺，有人曾评价，小河直街的出现，城北的美食商业走上了复兴之路。

那么，一年多过去了，小河直街的餐饮，是否还是那么火爆？还是，出现了一些变化呢？记者近日多次探访这条古街，也找了多位餐饮老板及食客，希望给读者再现一个真实的小河直街的餐饮全貌。

穿过老杭州人生活区

与大兜路、胜利河相比，其实，小河直街餐饮的规模并不大。林林总总，加起来也不会超过10家。食客们需要穿过老杭州人的生活区，才能找到它们。

记者在探访此地之前，就曾问过一位当地的老“食客”——小周。小周介绍说，经过一年多的优胜劣汰，如今这里最为火爆的餐馆，大概在三四家左右，如新腾飞蒸菜馆、云水谣、祥禹馆。它们为何能独占鳌头，就是因为有特点。“这些餐馆都藏在民居中间，要别人特意找到这里来吃，没点吸引力是不行的。”小周直言。

上周六傍晚5点45分，记者来到小河直街，发现“新腾飞蒸菜馆”门口已黑压压排起了长队。服务员告知，“需要拿号子等位！周末，人比较多，估计要等半个小时以上！你可以先去河边逛逛！”

转战“云水谣”和“祥禹馆”，也是同样的情况，特别是临河的位子，据说是几天前都已被预订。对于记者的失望之情，有不少赶来的食客却很释怀。小赵姑娘是从城西赶来的，她说，出现这样的情况她有预感，“等半个小时，也没关系，先去运河边转转，时间马上就过去了!”

说到为什么那么“热衷”于这几家店，大家的想法都类似。

小赵姑娘告诉记者，杭州人找饭馆，先会考虑两个因素：价格和口味。“就说新腾飞吧！我也是朋友介绍来的，这里价格比较低，不是很浪费的话，人均二三十元足够，相对很实惠，和市区的白鹿饭店有得一拼。说到口味，这家店以蒸菜为主，原汁原味，也很地道。”

说到价格低廉，新腾飞蒸菜馆的老板周小腾特别举了个例子。“啤酒，一般的饭店，都在十块钱左右，我就做个成本价，三块钱，虽然少赚一点，但顾客吃得舒心，一来二往，人家都会推荐你来吃。”

另外，为了配合杭州人爱喝茶的兴趣，餐馆也有促销高招。“如果有人下午就来，我们就免费提供茶水，直到他们晚上用晚餐为止。既能喝茶看风景，又能吃饭，何乐而不为。”

如果说，价格低廉，口味地道是新腾飞的法宝，那么祥禹馆和云水谣又不一样。

祥禹馆讲究的是内蒙古特色，它的很多餐桌设置在河边的室外，无论阴晴，不管日夜，室外棚下的用餐感觉别有风韵。而云水谣，最吸引人的，是它的装饰，老板娘喜欢云南文化，也把餐馆装饰得异域风情，还经营云南特色菜。虽然，这两家消费比新腾飞稍高一点，但选择的市民还是很多，因为每个人的喜好不同。

洋溢运河商埠文化

下店上宅，面街一楼为商铺，二楼为居所。这是运河商埠文化特有的，如今，修缮一新后的小河直街，也保有了这种风格。

记者穿梭于老宅之间，随处可见各类“小茶馆”、“麻将馆”、“小面馆”等居民自开的小店铺。可不要小看这些小门面，记者发现，它们虽随意，却生意不错。

昨天中午，记者探访了位于小河桥东的“三河院”茶馆。一进门就是很大一个院子，几张桌子，阳伞之下，不少人正在休闲地喝茶打牌。

老板娘很是热情，她说，自己就住二楼，一楼的院子和房间，就空出来开茶馆。“主要是附近的老年人，我们提供茶水和打牌用具，当然，中午和晚上还提供餐饮。价格不贵，玩一天，人均消费也就二十块左右。”

“你知道吗？还有浙大的老外过来，由翻译陪着，特别喜欢到我们家喝茶，说能感受本地文化。”老板娘喜上眉梢。

据了解，保护修缮后的小河直街，原先286户居民中，有一半居民搬迁住进了高楼，另一半居民最近可以回到原来的家，这里仍然保持民居的古旧风貌。居民也仍喜欢串门、聊天、打牌、晒太阳。

“到这边来，到居民家喝茶，好过去正规的茶馆，感觉更加轻松。”在“三河院”打牌的张大伯说。

美食街的未来

说到生意好的餐馆，当然也有生意不好的。

到如今，已有几家餐馆关门或转业，最令人可惜的是，以经营湖州小吃千张包子为主的百年老字号丁莲芳。

为什么会生意不好呢？周小腾分析说，不是它的东西不好吃，而是这里经营的东西还不适合如今的小河直街。“丁莲芳主要经营小吃，小吃的主要客户一般都是路人，但这里夹在居民区中间，路人很少。很少会有人慕名来品尝小吃。”

“以后，可能这样的情况会改观，小河直街二期开发，会将我们边上的中石化炼油厂以及他们的车库拆除，让如今的小河直街沿着运河和拱宸桥相连，这样一来，景观面就扩大了，发展前景也会越来越好，咖啡馆、茶馆的生意估计也会好起来，一些杭州的名品餐饮店也会多起来。”周小腾说。

周小腾的说法，记者在运河集团得到了证实，在未来几年内，小河直街往东，还会继续发展，周边仿古建筑也以清末民初为主，以此将运河边的景观连成一片。

小记指路——

1、小河直街内的就餐环境相对比较拥挤，因此比较适合一家人休闲、散心，但不适合请很多人吃饭。

2、停车位有限，如要抢到免费车位，周末一定要赶早。如今，小河直街内有一个停车场，可容纳41辆车停靠，每小时收费4元。而在马路一侧，大概还有50多个免费停车位，但到了周末，人多，哪会不紧张。

3、除了吃饭，在小街小巷逛逛挺好。很多当地的居民家中，都布置得非常古朴，而且他们都很热情，绝对不会拒绝游客参观，有时甚至还会请你坐下来吃饭。

千里戈壁

j脚王_Xue

找到杭州老底子的味道

（这话霸气）

马且停

j脚王_Xue 发表于 2015-7-29 12:27
找到杭州老底子的味道

（这话霸气）

非言528

需要慢慢消化的地方

诗丽

这么辛苦的码字，值得学习。

马且停

诗丽 发表于 2015-7-29 15:45
这么辛苦的码字，值得学习。

谢谢

NN_HH

想去逛一逛来自: Android客户端

马且停

NN_HH 发表于 2015-7-29 18:29
想去逛一逛

欢迎

蓝间幽冥