我在西湖迎接环游中国的驴友

白桦要私奔 · 发表于 2014-10-14 17:01:50

早两天就收到他的信息，说在来杭州的车上。我因为住在公司宿舍，没法接待，不过幸而杭州沙主多，他随即找到了。周一我休息，约他过来一起玩。上午我先去河坊街寻访名人旧巷，有林徽因，胡雪岩，丁野鹤，陆游，李渔等人出生或生活的地方。下午回到宿舍蒸年糕，小李便过来了。自制年糕：豆沙，糯米粉，红枣，糖，纱布，电饭锅及蒸笼。将糯米粉加热水和糖搅拌粘稠，电饭锅煮开水，纱布铺在蒸笼上，将糯米糊平铺一层，再铺一层豆沙，再盖一层糯米糊。盖好盖蒸熟，具体时间视厚度决定，一般用开水和糯米粉也基本熟了。最后上面撒些煮熟并捏碎的红枣或青红丝或其他装饰一下。我这是做的第二锅，成功了。第一锅直接铺的糯米粉，结果两层都没熟，关键是水蒸气太少，无法穿透糯米粉。直接插在筷子上，咬一口，仿佛回到了小时候。

MICK建建 · 发表于 2014-10-14 17:51:40

汕头小谢 · 发表于 2014-10-14 17:57:21

NN_HH · 发表于 2014-10-14 18:09:05

本帖最后由 NN_HH 于 2014-10-14 18:35 编辑

看着吃的就流口水啦：）来自: Android客户端

王氏私塾王坚 · 发表于 2014-10-14 19:00:51

看得我肚子都饿了！

大桥 · 发表于 2014-10-14 19:06:59

骑行天涯 · 发表于 2014-10-14 19:12:10

蓝间幽冥 · 发表于 2014-10-14 19:17:40

太棒了

新上海人 · 发表于 2014-10-14 19:21:19

liruoshui · 发表于 2014-10-14 19:28:03

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