本网讯 “蚵仔煎、秋刀鱼、片皮鸭、狼牙大热狗……”提到这些台湾特色小吃，好多成都朋友忍不住大叫，好吃得很哟！可上台湾吃去，手续好像有一点点烦哦。但今年端午节期间，这一切都不是问题了。 5月28日至6月8日，首届成都2014“台湾士林夜市美食嘉年华”，将在川西传统民居形成特色首席商业院落——“文殊坊”、举办。活动举办的12天中，成都人可以在家门口尽情品尝上約40种原汁原味的台湾小吃，享受美食之乐。
据记者了解，士林夜市是台湾最具国际知名度的饮食文化产业之一，经过100余年发展，目前已成为台北最著名、最平民化的夜市好去处，周润发等明星、台北前市长马英九也常光顾，受到广大市民的热烈欢迎。 据本届士林美食嘉年华主办方介绍，与以往台湾美食展不同，本次活动参展商将全部来自台湾，美食师傅全是在台湾顶呱呱的，主要食材、部分调味料都是从台湾空运过来的。参展的台湾特色小吃主要分两类約40多种,一类是传统小吃,一类是创意料理。传统小吃,比如蚵仔煎、帝王蟹、大肠包小肠和培根卷,创意冷饮有盆栽冰淇淋，鲜榨果汁等。 “士林蚵仔煎是许多顾客的最爱，它使用新鲜又大颗的东石蚵和土鸡蛋，淋上橙色甜酸的浆汁，外皮酥中带有花生香，和饱满的蚵仔相当对味；狼牙大热狗采用干净的新油，炸起来色泽金黄，香酥可口；秋刀鱼洗净，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上配料，挤上新鲜的柠檬汁……”听着负责人介绍士林夜市的几种特色小吃，记者禁不住咽了好几次口水。 本届士林美食嘉年华为保证小吃口味，参与展出的小吃全部现做现卖，来自台湾的师傅，还将现场讲解各种小吃的用料、做法，以及起源。比如在大S主演的偶像剧"转角遇到爱"里面，男主角家里卖的蚵仔煎，就有一段历史。当年郑成功收复台湾时，霸占台湾的荷兰军队把米粮全都藏起来，郑军一些士兵地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。 除了特色小吃外，此次美食活动中，成都市民还将看到最具台湾庙会文化、台湾原创文化代表品——电音三太子。据悉，5月28日开幕式活动，电音三太子不仅带来了最具台湾风情的舞蹈表演，还将与广大市民互动拍照，共同举办传统祈福活动。三太子每天演出四场，上午下午各两场。
本届成都美食嘉年华恰逢端午节，举办地设在千年古寺文殊院，届时，成都市民假期间既可品尝到地道的台湾美食、与三太子亲近，还可在都市禅林中怀旧寻古、休闲娱乐，不是有福是啥子哟。
| 
窥视卡
雷达卡
发表于 2014-5-27 17:32:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
千斤顶
