元旦过了，春节未过，牛肉酱还是拿出来报道吧！

晚云 · 发表于 2014-1-6 22:23:39

酱己做好N久了，帖子仍未发，不是偶懒，只是上次写全，错按至徒劳无功，有点小伤心了，于是又耽搁良久。

技艺不高，谨供隔壁参考:)

1、牛肉切花生大小的碎粒，芝麻、花生炒熟，花生去红皮，切豆大粒，干辣椒切丁。

2、油锅烧热放牛肉粒，油要淹没牛肉粒，小火熬制十分钟，放辣椒碎，熬制程度看个人喜欢程度，我喜欢辣椒稍有焦脆，牛肉硬一点的。

3、放入花生碎，油锅起泡，稍停放芝麻，最后放入大袋豆瓣酱，不停搅拌，稍等即成。

总结：花生芝麻豆瓣酱在最后阶段依次放入，一为花生芝麻不会焦糊，二呢放酱过早不易搅拌。装瓶时油没过酱顶，冷藏可保存数月。

总结完，上图：来自: Android客户端

愚人追梦 · 发表于 2014-1-6 23:01:53

大半夜发这种帖子小心被人打

千里戈壁 · 发表于 2014-1-6 23:35:18

隔壁是指我吗？

千里戈壁 · 发表于 2014-1-6 23:37:02

本帖最后由千里戈壁于 2014-1-7 00:03 编辑

我需要蛋炒饭的详细制作过程

王氏私塾王坚 · 发表于 2014-1-7 00:28:09

骑行天涯 · 发表于 2014-1-7 05:43:04

牛郎在路上 · 发表于 2014-1-7 09:50:10

直接寄过来吧，那比较简单

菩萨使者 · 发表于 2014-1-7 09:58:21

可以啊，相当于大厨呢

xiaxia040266 · 发表于 2014-1-7 10:13:15

这个看起来不错，没吃过，要怎么吃？请赐教~~~

玲切洋葱不流泪 · 发表于 2014-1-7 10:23:10

太厉害了看起来好好吃啊

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