【美食】哈雷蛋糕，你想吃吗

下雪了

前几日朕出关外赴行宫，帮表妹买了一个烤箱，并盘算着到货了烤点什么东东，谁知等了几天不见到货，本以为没戏了，就在朕要返程的当天早上，接到快递电话，立马驱车取回。
拆开来看，配件非常丰富，并配有光盘和食谱，光盘是没时间看了，在食谱里发现一款“哈雷蛋糕”，原料家里现成就有且制作非常简单，于是立马开始准备。
整个过程由朕亲自操刀，不但品尝美味更享受下厨的乐趣。
下面简单说说制作过程并配图说明，有烤箱的沙友不妨试试。

一、原料：
鸡蛋200g，细糖160g，盐1g，低筋面粉200g，泡打粉4g，色拉油200g，牛奶150ml（这个原食谱中没有，自己看情况放吧）。


二、步骤：
1.将鸡蛋、细糖、盐用手动打蛋器搅拌到糖完全溶化。

2.将面粉、泡打粉过筛后加入并搅拌均匀。这个开始不太好搅，面比较干，朕直接倒了点牛奶进去。

3.慢慢倒入色拉油，同时慢慢搅拌到面糊和油完全融合。搅到最后很有感觉啊。

4.将面糊装入蛋糕模具中，大概装个8分杯。朕在底下放了几粒葡萄干，记得不要放上面哦，会烤焦的。

5.在面糊顶部撒一些核桃碎、花生碎、瓜籽。

6.烤箱预热后放入面糊，烤至表面金黄即可。怎么样，卖相还不错吧。


三、火候：
食谱温度是190度，中层，时间是22分钟。
这个要根据实际情况来，比如我们这个容器要比食谱上的小一些，所以就不能烤那么久，你可以在烤的过程中随时观察蛋糕的变化情况，烤至色泽金黄即可。
关于容器原料中使用的是专用的纸杯，朕觉得如果有最好，这样可以保证做出来的效果和品味更接近原始，当然没有也没关系，用别的代替应该也可以，比如把一次性纸杯剪掉一部分，朕觉得这个创意不错。
好了，就这样吧，等朕有心情了再来做。

糖糖

沙发吗

糖糖

哦。还真是。。。也对，大半夜的，美女们都怕增肥，谁还来抢沙发。。。烤的不错，本少就不客气的笑纳了。。

一米七三

我不明白为什么不买打蛋器，不累吗来自: iPhone客户端

蝶纹沧海

不错啊。。。皇上您有当厨师的潜力。

下雪了

一米七三 发表于 2013-5-16 23:19
我不明白为什么不买打蛋器，不累吗

有打蛋器，不过这个要求用手动，朕也没明白，反正蛋不需要打发，手动几下就搞定。

下雪了

蝶纹沧海 发表于 2013-5-16 23:20
不错啊。。。皇上您有当厨师的潜力。

不想当厨师的裁缝不是好司机

下雪了

糖糖 发表于 2013-5-16 22:57
哦。还真是。。。也对，大半夜的，美女们都怕增肥，谁还来抢沙发。。。烤的不错，本少就不客气的笑纳了。。

呃，朕以为糖少睡着了，呵呵，大半夜的应该更有食欲啊，反正朕是饿了。

零点零一分

下雪了 发表于 2013-5-16 23:34 呃，朕以为糖少睡着了，呵呵，大半夜的应该更有食欲啊，反正朕是饿了。

这会儿才叫大半夜，好不

蝶纹沧海

我还是喜欢吃烤肉。