八闽沿海记（2）集美追寻陈嘉庚爱国之路

大长今

        从海沧到集美是一次漫长的穿越，青礁慈济宫门口坐801路到海六路（海裕路）换892路到集美区政府下车，整整花了2个小时，海沧的建成区面积不大，一路上还有大片荒野。傍晚赶到嘉庚公园的时候，纪念馆已经关门了，但是大门并没有锁，如果那时候进去是可以省下30元的门票参观鏊园的，毕竟这个由万钢揭幕的新纪念馆没有太多有价值的展品。
        在路上遇到一位跑步的老人，他推荐住爱欣公寓，这是一所由思明区民政局批准开办的非营利的民办老年福利院，有空房的时候也可以容纳年轻人短时入住，性价比极高，而且离嘉庚公园和集美最大的海鲜排档都很近。晚上的海鲜大餐就不在此拍照展示了，值得一提的是闽南海鲜的特色烹饪方式是酱水。
        第二天早上起来，早饭是沙茶面。沙茶面的妙处，是在汤头。小厨坊采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。不知道路边普通的小店会不会这么讲究。

        先去陈嘉庚纪念馆。

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        1905年春天，由于父亲米店经营不善，一个29岁的年轻人来到来到新加坡开设了菠萝罐头厂，仅经营了三个月，便获利丰厚。当年夏天，他又开设了“谦益号”米店。这个雄心勃勃的商界奇才就是集美人陈嘉庚（英文名：Tan Kah Kee，1874年10月21日－1961年8月12日），也是马来西亚及新加坡地区著名爱国华侨企业家，东南亚地区华侨领袖。
      1910年代，陈嘉庚与余东旋同样大力发展橡胶事业，成为当时马来西亚最富有的两位华侨。到1925年，陈嘉庚已拥有15000英亩的橡胶园。同时，他也开设了橡胶产品的制造厂，生产胶鞋，轮胎等产品。另外，他还经营菠萝罐头，冰糖，肥皂，药品，皮革等等十余种产业。是陈嘉庚公司发展的鼎盛时期是1923年到1925年间。当时他拥有资产1500万万新加坡元，仅仅这3年中，他就获利1070万元左右，雇用员工数万人，其经济势力称霸整个马来半岛。

        早在1913年，陈嘉庚就在家乡创办小学，1918年又创办师范学校，并设立中学，附设男女小学和幼儿园。随着他的企业的兴旺发展，他又继续在集美开办水产航海学校，商业学校，农林学校，幼儿师范等，同时也设立了科学馆，图书馆和医院等，使集美成为了系统完整的学村。
        陈嘉庚痛感家乡教育事业的落后和各种人才的匮乏，便决定投资100万元创办厦门大学。所有办学费用由他一人承担，就连大学的经营费用300万元，也由他分12年支付。从聘请校长和教员，到校舍的选址设计施工，他四处奔走，呕心沥血，可以说对于厦门大学，他付出了毕生的精力，使厦门大学成为当时中国国内的知名高校。
        陈嘉庚一生捐献的教育经费，总值在1000万新加坡元以上，相当于他拥有的全部不动产。这是民国时期的毕业证书。

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        海边的小路可以看见东面的集美大桥，就沿着这条小路走到鏊园。

        这里本来是一座小岛，因为形似海龟得名“鳌园”。陈嘉庚先生花10年时间、耗资65万元，亲自设计、督建了这座小小的园林。所有建筑和雕刻，均体现他寓教于游、寓教于乐的思想，包含中外古今、天文地理、科技文教、书法绘画、动物植物、工农业生产等诸多方面，无所不有，无所不包，博大精深，是个博物大观。

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        陈嘉庚墓。

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        陈嘉庚故居是一座由他亲自设计的单层建筑，面积4000平方米，取白石砌墙，绿瓦盖顶；具有闽南特色，陈嘉庚先生的铜像就伫立在归来堂前。可惜原建筑被日本飞机炸毁，现故居是1980年按小楼原来格局修缮的。

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        集美大学财经学院并不是一流的大学，但是这幢建筑在很远的地方就能看到。

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        建于1921年的尚忠楼虽然是男生宿舍，但帮我开门的还是两个mm，当然没有门卫的元旦期间，楼里的mm还是不少的，以至于我当时曾经一度怀疑这是男女混住的。

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        鳌园出来往西走不多远，就到延平故垒，即集美寨遗址。集美寨是郑成功在明永历十四年（公元1660年）兴建的屯防营寨。当时福建水师雄据厦门，今仅存石寨门及两侧石墙。寨门高3.08米、宽1.68米，厚0.65米，寨门后东北侧有两块岩石，石旁有一尊旧铁炮，一岩石上有民国年间勒刻的隶书“延平故垒”四个字。寨后西北侧有一棵古榕树，枝叶茂密，覆盖寨门。

       作为集美中学宿舍，1953年重建的延平楼也是集美学村的重要组成部分。

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        南薰楼是集美中学最高的楼，外面的围墙堵住了千千万万文明前来参观的文艺青年，而里面的学生每天面对这样美丽的校园也不会有什么特别的感触。

        道南楼是集美中学主楼，也是规模最大的楼。

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        可惜大门紧锁，保安不让进。据去过的人说，龙舟池畔的后门有个小门可以进去，反正我当时没有找到。