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 楼主| 发表于 2012-10-27 14:28:34 | 显示全部楼层

                                                         途中工作介绍  




目前在,全国最大的煲仔连锁机构工作,“每次抜响电话,铃声都是这样讲的”,,目前有24家分店
近期的主要工作是,烤煲仔饭


煲仔饭的精华任广东的朋友猜,就算猜到傻了猜不到,,
不是煲仔饭里面的肉食,而是锅巴,真是绝了,,
讲起发现这锅巴精华还是有段小故事的,
那时刚来没多久,店长需休息一天,然后把我调去4店帮忙后厨,再从4店调一个熟手的服务员过我们7店帮忙,,
那天4店的煲仔饭,全部都煮得有点烂,结果烤时,10个煲仔饭中有5个是烤焦的,,
打包时有个太焦“糊了”被4店,店长退了回来,阿姨们舍不得扔,装起来,不忙时拿出来吃,也叫我试,本来的态度是,不就是“饭焦,广东话”吗,有什么好吃的,,,不过天天做但没吃过,也就试试吧,,,
就是这样便有了第一次尝到煲仔饭的锅巴
口感惊艳,,入口香脆,一口咬下发出咯咯的脆响,回味之际,饭的甘香味,又久久袭上心头令人不能忘怀,再加一块重口味且多汁的牛肉与锅巴一起嚼,那简直是绝了,,

在这里有个经典的称号,开玩笑时她们叫我,小广东,最无语是,有次在人潮涌动的大堂服务,被服务员王姐急叫,广东,小广东,,,刷,刷,脸差点红了小半遍,,哈哈,,
在这里工作的同事,最让我肃然起敬
早到迟退
那无私奉献的程大姐,连休息半天跟女儿逛完街也回来帮忙
那王成翠王姐天天搞卫生搞到只会迟走,小则十几分钟,多则1小时或以上
其它阿姨们,店长们全是如此,,
把我这个骨子里对搞卫生有点懒的人,感染到,且又想到店长能让我在这工作两个月再走,本来只做后厨,于是变成那里忙帮那里
煮煲仔饭
炒锅
帮姨过清水碗
上菜
招呼客人
收银
收碗碟
擦地
拖地
那是什么也干了,,
前几天又来了两个年轻的小伙子新同事,
然后阿姨们开始对他们说我,
用合肥话不断地赞,赞到后来的板本是:
小马来了半小时,就什么都学会了,下菜啊,炒锅啊,厨房啊全都会了,,
而且非常勤快,厨房啊大堂啊什么都干,,
那他什么时候学会烤饭的,,
几天,自学的,我们都没教他,自学成才,,
听得两个小伙子目瞪口呆,连连点头
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 楼主| 发表于 2012-10-27 21:01:52 | 显示全部楼层




这是最近几天的工作照,经过一个月多的休息,精神饱满,双唇发亮,白了,也胖了,,徤康了很多,,,哈哈,,

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 楼主| 发表于 2012-10-27 21:15:59 | 显示全部楼层
广大沙友,,,,很快又将远征了,希能分享冬天出行的装备,,,哈哈,,
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 楼主| 发表于 2012-10-27 21:20:32 | 显示全部楼层


                                                                               途中接沙


我的第一次,,,献沙发

劲兴奋激动的心,早上9:14搞着卫生,突然收到一条沙友发来的信息,正从南京找顺风车来合肥,准备住我的沙发,,,
途中接沙太有意义,也非常高兴,但我的兴奋没有表达给他知道,因为途中学会了慎重,帮助他人时,先要保护自己,这时途中学到的,,
所以想着,等中午下班,详细研究他的沙发客或qq空间再作答应,,
上班其间通了几次短信,彼此的信任就这样莫明地建立起来,,就连下班看他空间那怕没有半点跟旅行有关的介绍,也被我无视了,,,



下午4点多成功接沙
李鸿章故居,由第一眼见面,他
那健康的非洲黑
略带疲劳,
饱经苍桑,
的神色,
从他身上看到,那一年那一月,我征战沙场影子,好像是今年,上个月,哈哈,,,只只是久离战场,特别想念,,,

最奇特的见面语言,最别样的感觉
多月未讲过粤语“广东白话”的我们俩,用起粤语交流,生涩不已,感觉自己好像不太会讲粤语了,,哈哈,,真怀疑一趟中国下来,我会不会忘了粤语怎样讲,,,哈哈,,,


接完他回宿舍,放下行礼,
本来网上发贴说是aa制品尝当地小吃的,
见一见如故,不禁请他吃了个黄山大饼,哈哈

晚上下班再次分享途中趣事,
这是他的毕业之旅,从广东中山出发一路顺风车欲北上,至南京临时有事改变行程,再一路顺风车,由中原南下,返回中山,,

原来他是这样搭顺风车的,去高速路口,举牌,牌中写着要到达城市的名称,,行过路过的车辆,愿意搭就停下来搭吧,,,最长的等待时间,在蒲田去福州的路上,花了3个半小时等到一辆,,,好毅力。,,
我也搭过,不过我喜欢主动出击,同样举牌,我选择在高速路口停车缴费处,或红绿灯处,当司机停下,就走上前询问,,成功机率大大增加了,,,,,,,
这是锻炼能忍受失败才能成功的痛苦好过程
哈哈,,,,

就连那旅行路线也是何其相似:一路沿海北上
厦门
泉州
福州
宁德
温州
杭州
西塘
上海
苏州


逃票
住宿,kfc.m记,医院的长椅,网吧
貌似我的住宿环境比他好点,哥可是一路露营,沙发,被捡睡过来的,,,哈哈




杯具的是,热水器,
我知道,兼身同感受,途中疲惫不堪的身体当能停下来休息,最期望的事是能狠狠地洗个热水澡,再甘睡一场,,不幸是热水器从一回来,开始通电烧水,21度,半小时后26度,再半小时后30度,再半小时后返回26度,崩溃的心都有了,,开始还以为怎么烧水这么慢,原来是坏了,,更后来知道是不会调温,导致水温升不上去,,,,无言了,,希望明天能让他痛洗一回,,,


夜虽不深,倦了,明天还要早班,愿沙友好梦,,,

早上6点起来,见他还在甘然梦中,我满意非常地笑了,,不知道这简单却别具意义的沙发有木有让他产生:
有瓦遮头
有被在身
友人在旁
已是幸福不已的事,,,,,哈哈,,



途人又接途中沙,畅聊途中事,
何等快意恩仇,
何等酒蓬知己,
虽没千杯,
千杯却深入我心,,,,


没有山珍海味,没有晚餐,,,
没有豪华的家具,没有华丽的灯饰,,,
热水器刚坏,连被子也二分一


有一棵热的心,
有一种诚交天下朋友的热切
有一种畅闻天下的期望
更有一种同是天涯穷游人的共鸣


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 楼主| 发表于 2012-10-27 21:23:35 | 显示全部楼层


途中接沙,,这是小强,,

我的第一就这样献出去了,,哈哈,,

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 楼主| 发表于 2012-10-27 22:40:05 | 显示全部楼层
           
                                                      神王美食



   10月24日

下午5:45  刚接完沙友,略有余悦的兴奋奔来上班,刚欲吃饭,发现空无一菜,突冒那句广告语:吃饭喝傻,不会是天地一号吧,,



这时同事梁山伯兴冲冲过来道:
小马今晚吃鸭杂煲仔饭,我请你的,,
不会吧,,
唉呀,骗你干麻,你看小票,钱都付过了
懵了半响,谢字不能多说,客气话不能多讲,欠他太多,那就再欠多次,,,

对于自己吃的这个饭,亲自全程花了10分钟,精心细烤,时儿翻转,时儿揭盖,望闻听切
不为轮回,只为那好锅巴,,,哈哈
要知道平时上给客人7至8分钟就可以上了


一场功夫,当打包时,千眼望着,欲看看小马,花了九牛二虎之力烤出来的是什么锅巴,,
不负众望,打包时一个好锅巴呈现,众工友拍手叫好,,
讲起奇怪不知那来的直觉,吃煲仔饭就应该,打包吃,因打包时是将煲仔的锅巴刚好翻过来,
就像亮剑,把煲仔的精华亮出来,,
更有种直觉,刚烤出来的锅巴最好放上10分钟再吃,这样的锅巴更脆,且还有余温不至冻掉,,
也许是上天知道我的直觉,所以来了个外卖,让我送完外卖回来再吃,,,哈哈,,


当送完回来,打开期盼已久的煲仔,一口对准锅巴咬下,,再夹上一条香辣重口味的鸭肠,,,
实在无法hold住了,,,跑去厨房,发出来自内心歇斯里底的呐喊,,太棒了,,,
口中咯咯作响的动感,米饭的甘香与鸭杂的重口味,绵绵不尽,又若柔情似水缠绕心房,,,
边嚼边和众工友道,跟我之前猜想的完全一致,之前只吃过锅巴时就猜想与重口味的肉食一起嚼,是何等人间美味,今日如愿如尝,果真如此,,,哈哈,,

同事梁山伯下班时,同样也精心烤出一个加料加饭鸭杂煲仔饭,打包回宿舍吃,不同的是,他说这个鸭杂煲仔饭不好吃,还略带失望,,怎么这么难吃,,

我纳闷无比
怎么同样的煲仔饭,同样的好锅巴,质量完全一样的鸭杂,两人吃后却有截然不同的感受??????


静思片刻,我算明了,,
这是我的途中工作
今天刚接完沙还处于兴奋中
这个煲仔饭还是他请的
种种加起来今天的心情能不愉悦吗???

原来是:

心中有天堂
见人是风景
见物也是风景
连吃锅巴煲仔饭也觉

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 楼主| 发表于 2012-10-27 22:41:45 | 显示全部楼层


同事梁山伯,,,,

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 楼主| 发表于 2012-10-27 22:48:08 | 显示全部楼层

精心烤制的神王美食,,,哈哈,,,

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发表于 2012-10-27 23:16:08 | 显示全部楼层
这需要很大的勇气
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 楼主| 发表于 2012-10-28 14:54:16 来自手机 | 显示全部楼层
安慰开心的事

早上6:18上早班的路上,开qq收到姐姐的留言,,妈妈收到我寄的心意很开心,,,,

突然间发间,妈妈开心,我也发自内心的兴奋,这是从未有过的感觉,,毕竟让她们担心了几个月,未开心过,,这感觉,,,,
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