2023年10月中秋、国庆两节连放8天长假，因为需要2-3日单位值班，二哥的孩子6日举行婚礼，需要我招待亲家，就放弃了回阿勒泰探亲的计划，重新筹划了自驾石河子、沙湾、独山子5日游览。

一、故地重游石河子

石河子是我中专、大专、本科就读的城市，算起来在这个军垦之地，我生活过9年，对这里非常的熟悉。老同学、老朋友众多。去之前联系了几个一直保持热络老同学，确定好行程。29日上午就出发，这次我带了石工2231班的孙学堂同学一起出发。

孙学堂是我22届带的2个班中印象最好的一个学生，东北黑龙江人，黑瘦精干，眼里有光，每次上课都能被他热情执着的眼神所感染，也就成了无话不谈的朋友，出发前就询问是否一同出行，他请假几次波折，在临行前搬出我，班主任才同意了假期，也算是好事多磨。

从克拉玛依出发，自驾小白，一路向南，途径片片棉田，这正是棉花绽放季节，远远望去棉田似雪，又如天上白云落地，煞是好看，我们特地在服务区停留，钻过铁栅栏，到棉田边拍摄美景。途中休息区还遇到乌尔禾老友余柏帆一家人也自驾出行，让旅途变得更加惊喜。

石河子凉皮是我魂牵梦绕的美食：一碗色泽鲜亮、酸辣可口的石河子凉皮，是很多人十分熟悉的味道，它能抓住人心，勾起味蕾与乡愁。香醋的酸爽，芝麻粉、花生碎的浓香，黄瓜的清爽，面皮的筋道，炎炎夏日里，这一抹清凉，便是石河子凉皮的滋味，更是石河子夏天的味道。说起石河子的美食，我的脑海里，马上就会闪现出两个字——凉皮！指宽的凉皮浸泡在红红的汤汁里，配上一片片面筋，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜，再放上香料卤水、醋汁、辣椒油、蒜末、花生碎等，瞬间香味四溢。

石河子凉皮的精华一是在面皮上，面皮的薄度为0.8毫米至1毫米，被人们称为最薄面皮；二是在汤汁里，丰富的配料，鲜艳的配色，吃完凉皮喝上几口酸辣可口的汤汁，这份凉皮才能算是吃得完美。

石河子被誉为“共和国军垦第一城”，这里汇聚了来自五湖四海的人们。石河子凉皮是老一辈军垦战士以青海、甘肃、新疆一带的传统面食——酿皮为基础，“吸收”了陕西面皮、米皮的制作工艺，并融合了四川凉粉的汤料调制而成。

来之前，再三叮嘱老同学不吃啥大餐，就吃凉皮。到了石河子第一站就是去了“八毛凉皮一条街”的特色美食街。“八毛”是新疆石河子八一毛纺织厂的简称，凉皮一条街就在八一毛纺织厂家属院里的一条街上，八毛小赵凉皮、赵家凉皮、小于凉皮、正宗八毛凉皮、白家凉皮、月月凉皮等凉皮店汇聚于此，成为石河子人寻找心中最熟悉味道的地方。吃一碗小赵凉皮，面皮薄如纸、明如玉、韧劲十足，汤汁酸辣可口、满口生香，满满的快乐从口而生。