春节习俗——人日、摊煎饼、吃七宝羹（正月初七）

小桃桃

<p align="center"><font face="Verdana"><strong><img src="http://www.nongli.com/item2/image/100983_07.gif"/></strong></font></p>
<p><font face="Verdana"><strong></strong></font>&nbsp;</p>
<p><font face="Verdana"><strong>人日</strong></font></p>
<p><font face="Verdana"><br/>　　亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。 <br/></font></p>

小桃桃

<p><font face="Verdana"><strong>摊煎饼</strong></font></p>
<p><font face="Verdana"><br/>　　民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。 </font></p>

小桃桃

<p><font face="Verdana"><strong>吃七宝羹</strong></font></p>
<p><font face="Verdana"><br/>　　用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。</font></p>