【灌水】八宝饭玩创意

大千世界观望者

       过年了，这吃的可是少不了。今年年夜饭吃什么？自己手工制作的最有味道。记者近日采访发现，沪上不少年轻人今年流行起自制“舌尖上的年味”。从网上买来传统的蛋饺勺，摊出一个个“元宝”；谁说八宝饭就一定是豆沙馅，酸甜、咖喱、芝士统统都能打造出一份创意八宝饭。

　　自制蛋饺向爸妈学习
　　煤球炉里火头调好，生猪油往汤勺里刷两下，蛋液在勺里慢慢兜两圈，“滋滋”声响，蛋皮摊 好后，用筷子夹点肉，小心翼翼地将蛋皮粘起来，如果不小心弄破了，再涂点蛋液补一下。翻个身，一个象征着招财进宝的蛋饺可就算做好了。还没送到嘴里，那香味已经飘得满屋皆是，馋得人口水都要掉下来。
　　在很多“70”、“80”后心中，这可是孩童时期过年常见的一幕。伴随着物质条件的越来越好，自制蛋饺变得越来越少。图个方便，家里都会到菜场或是超市里买上一盒。虽然味道也不错，可似乎就是吃不出当年的那种感觉。
　　今年，“蛋饺勺”成为了淘宝网上的热卖品，而且体贴到“买一赠二”，还送小刷子和小铲子。不少年轻人拿着这“三件套”缠上了爸妈，开始学习自制蛋饺。从一开始的“惨不忍睹”，到后来的“有模有样”，这手工蛋饺吃上去的滋味可真是不一样。

　　八宝饭玩起创意
　　年夜饭上，一碗味香甜糯的八宝饭自然也是“主角”。今年，不少年轻人把眼光也盯上了这个传统点心，在他们看来，豆沙馅的八宝饭实在太过普通，不如增加点创意，让其变得非同寻常。
　　谁说八宝饭必须是甜的？有网友就晒出了自己的“咸八宝”，糯米猪油自然不可少，内馅却变成了香菇猪肉，还淋上了泰式香料，上屉一蒸，这味道还真是不一般；更有网友把西餐中的芝士等加入其中，打造出“中西结合”的特殊八宝饭。或许不是所有人都能吃的惯，但还是引发了掌声一片。

大千世界观望者

{:soso_e132:}我啥时候发的

老西门

大千世界观望者 发表于 2013-2-9 10:34
我啥时候发的

挺好的~回头我试试泰式八宝饭~哈哈

大千世界观望者

老西门 发表于 2013-2-11 05:03
挺好的~回头我试试泰式八宝饭~哈哈

老大这帖子是不错，问题是，这不是我亲自发的哇