慢逛北京街巷 捕捉地道京味之“东四四条：美食 、民风都是关键词”

施圆圆

东四四条　美食 民风都是关键词

　　在阳光明媚的午后时分穿越一条蜿蜒曲折、狭窄又热闹的胡同，一下子觉得这是最北京的生活。虽然东四四条是经过翻新的，但在现代派建筑屹立街头的北京，逛逛这条胡同，你能找到老北京的影子。
　　这条胡同最大的魅力在于“方向性选择”上，就像人生的十字路口。假如你选择从西往东走，你一定会认为这条胡同最大的魅力在于美食，因为从你走过的那一刻起，你的南北两方是一个个颇有趣的小饭馆，个性不同却引人食欲。而越走越深越清静，亦如繁华褪去，平淡是真。
　　假若你由东向西走，你的目光一定会被最淳朴的民风吸引，你眼中尽是大爷大妈大叔大婶们遛狗唠嗑，又或者在太阳底下下象棋。邻里之间相互熟悉照应，亲如一家。直到最后走至西口的群踞餐馆，也如一个美食联盟，我家客满了没关系，旁边尽是美味您随意！
　　胡同里的亲切感+美味真过瘾

施圆圆

       古物：　　东四四条37号的阅微庄是个有着百年历史的三进式四合院，据传为清代才子纪晓岚大学士的外宅，如今已经改成了颇具特色的四合院宾馆。宾馆在原建筑的基础上设计，内外装修全部采用传统手工彩绘并配有纯金装饰，有30多个房间，屋内陈设部分明式古典家具，并配以中国字画、古董及各种手工艺品装饰，非常受外国友人欢迎。

　　今象：
　　胡同西口的几家餐厅组成了“四条印象”的美食联盟，虽然胡同里的餐厅不多，但个个有趣有性格。就这样，改良的餐厅和民居一起在这条胡同生活着。
　　1.酷虾里挂的性格油画。2.蚝酷的生蚝很美味。3.东四四条经过翻新之后更美观。4.翅贝克的烤香蕉味道独特。5.阅微庄很受外国友人欢迎。6.清炒板蓝根应该多吃一些。7.茉莉花和石榴花都是人气很高的花菜。8.青花瓷的口水鸡很过瘾。9.麻辣香锅永远不会被冷落。

施圆圆

　　必至地

　　酷虾听起来很有趣，问了老板才知道缘由——这里“专业治虾”——主做虾菜。比如闭月羞花，其实是剁椒蒸虾。而这里的菜品大部分是湘菜，老板是有20多年从业经验的湘菜厨师。2003年来到北京之后，因为听说北方人爱吃虾，便抱着半做事业半玩乐的心态开了这家小店试手，结果颇受欢迎。而这家店里，除了个性十足的菜品之外，更有个性十足的装饰，正对窗口的墙上挂着一幅油画，一只只耀武扬威的大虾旁写着“时刻准备着，为人民服务”。吧台旁还高挂着侗族少女的节日套装，这也多少体现了店主半玩乐的心态。
　　地址：东城区东四四条甲83号
　　人均消费：60元

　　蚝酷在东四四条里算是个典型了，即使在工作日的中午，藏在胡同里的小店照样不缺座上客。店里的镇店菜就三样——炭烧生蚝、炭烧扇贝和炭烧鸡翅，听来颇为店主担忧，因为这样的店在北京太多。可尝过之后，也就不再担心了。鸡翅的口味有原味、微辣和特辣三种，不是用竹签串起来，而是满满地盛在盘中，省了麻烦，也算应了如今“低碳”的号召。鲜嫩的鸡肉入口带有甜、咸、鲜和麻，尤其是麻，它引起的微小刺痛感构成味觉的平衡，让人惊喜。生蚝和扇贝也不错，够鲜甜。而我更想告诉你的是这小店的故事，店主孙淼是个1985年生人的小青年，做起事来很是认真负责，可唯独在结婚这件事上“不靠谱”了一把，因为他和他的妻子认识10天便领了结婚证，正是他的这家小店成就了两人的姻缘。想听细节，还是去他的店里问他吧。
　　地址：东城区东四四条甲82号
　　人均消费：50元

　　翅贝克的营业面积只有10平方米，小却透着温馨。两侧蓝色的墙壁上一面挂着老板搜罗来的皮影作品，另一面贴满了用餐的客人们一张张欢笑的照片。即使有些已经泛黄发旧，可照片上一张张洋溢笑容的脸还是很容易感染你的情绪。这里的菜单是一本本相册，里面贴着各种菜品的照片。别看店小，菜品种类还挺多样，烤虾、烤翅、烤玉米、烤馒头、烤香蕉，还有各种烤蔬菜是这里的特色，有趣的是还有烤棉花糖。即使这小店容纳不了太多客人，甚至有些拥挤，但这种小范围的温馨快乐或许更有胡同邻里之间的亲切感。
　　地址：东城区东四四条78号
　　人均消费：50元

　　八九道菜 小菜最见云南风情
　　八九道菜是非常云南的一家小馆，正值初春时节，到这里无论是吃花、吃虫还是吃菌都是不错的选择。尤其是花肴入馔的“四季鲜花开不败”。一个盘中就有四道花肴，茉莉花炒鸡蛋、棠梨花炒肉、石榴花爆虾仁等，风味独特。过桥鲈鱼是很值得推荐的菜，用鲈鱼肉熬成的汤再用来涮竹荪和鲈鱼片，吃起来格外鲜甜。这里还有特色的饮料酒类如酸角汁、芒果汁、大理啤酒、松茸竹筒酒等，十足让人怀念云南的味道。很想夸赞一下的是，这里的服务员并不多，个个动作麻利且相当热情，就连洗手间也收拾得干干净净，非常难得。
　　地址：东城区东四四条甲83-3号
　　人均消费：50元

　　青花瓷也如店名一样，是个装饰得古香古色的小馆。这里的桌椅都是仿古的方桌圆凳，个个如青花瓷瓶上的釉下彩一样，就连墙纸也是白底蓝花的描绘纹饰。这里主营川菜，女老板是地道的四川人，山城辣妹子为人也是相当热情。推荐这里的麻辣香锅、烤乌江鱼和口水鸡，香锅不用多说，把爱吃的各种食材汇聚一锅，鲜香麻辣，酣畅淋漓。乌江鱼柔美刺少，加入秘制调料烤制，很是过瘾。口水鸡着实出彩，让人大流口水。地址：东城区东四四条甲85号
　　人均消费：50元

施圆圆

周边推荐地　　

       在东四四条附近，还“藏匿”着一些人气小馆，我们把周边美味帮你罗列出来，供你参考。

　　炭花
　　这家小馆依然在东四四条里，主营烧烤，易主之前叫做“变脸”。无论是装修风格还是菜品，同样有性格。
　　地址: 东城区东四四条78-1号

　　云南味道
　　在四条的隔壁就是三条，这家云南味道是从隆福寺搬迁过来的，过桥米线非常地道。
　　地址: 东城区东四北大街东四三条西口轿子胡同52号

　　花妞小食部
　　这是家经营比萨的小馆，很多人慕名前去就是奔着比萨去的，人气相当高，需要提前预定。
　　地址: 东城区东四六条40号

快乐游

算了 我不看了 到时候跟着你一起去就好了

施圆圆

快乐游 发表于 2011-2-16 13:14
算了 我不看了 到时候跟着你一起去就好了

好吧

快乐游

施圆圆 发表于 2011-2-16 13:37
好吧

那你去的时候记得叫我哈