|
从转型到放弃打造高价个性房，不再面向学生背包客 “这个位置和这笔投资一定程度上也决定了这家店的定位。”这栋多伦路文化名人街上的两层建筑本是民国时期的欧式洋房，除了30个上下铺床位之外，还有10多间各具特色、古朴精致的单人、多人房间，每一间都以花草为名起了浪漫好听的名字，底楼的咖啡厅更是布置出了浓浓的西式田园风情。“青年旅舍的特点在于个性，每一家旅舍的装修和布局就能看出老板的性情。”小曼很得意。 重新定位的“考拉”标价也因为投入的高昂成本而水涨船高。80元一个床位，房价则从200多元到400多元不等，这样的定价无疑预示着他们已经自动放弃了一般青年旅舍的客源。“我们的目标客户是愿意花这个价钱来住我们旅舍的人。他们或许不再是过去那些学生族或者背包客，但相比同等价位的酒店，我们更能传递给年轻人一种热爱生活的感觉。” 转型后的“考拉”入住率一直不高。在著名的“hostelworld”预订网站上，“考拉”的预订量因为价格的因素在上海20家旅舍中排名大跌，甚至落后于一些新开业的青年旅舍。小曼却没有降价促销的打算。“现在我们追求的不是入住率，而是把精力集中在为‘对’的客人服务上，不能为了挣钱掉了旅舍的身价。” 然而，小曼也坦言，她和家人出门旅行，几乎很少选择青年旅舍。“从舒适度上考虑，各地的青年旅舍都不太尽如人意。尤其是带着老人和小孩出门，大多数青年旅舍都不能满足家庭需求。这也是青年旅舍在国内发展的瓶颈吧。” 调查 谁让“蓝三角”变得如此忧郁？ 联盟名存实亡缺乏标准化管理成为品牌致命伤 2006年7月16日，国际青年旅舍联盟（IYHF）在瑞士举行国际会议，接纳“YHAChina”（中国青年旅舍联盟）为正式会员。从2006年到2010年的四年间，YHA作为国内唯一的正式官方组织开始对青年旅舍授权挂牌。记者在YHA的官方网站上看到，联盟对于青年旅舍的接待、清洁、安全、舒适、隐私等项目都有简要的标准要求。在YHA网站上登记的上海青年旅舍目前共有10家，而事实上，全球预订网站“hostelworld”则提供了近20家上海青年旅舍的信息，有一半以上的青年旅舍已经脱离或不再加入YHA联盟。2009年YHA年会后，网上爆出了59家青年旅舍协议退出联盟的消息。虽然此事被证明为谣传，但各家旅舍都默认并非“空穴来风”。 记者在走访中发现，各家青年旅舍目前仍旧以独立的模式各自经营，也始终没有人站出来在上海本土建立联盟组织。 宾家·浦东国际青年旅舍店长吴爱荣用“没人管的孩子”来描述青年旅舍。“联盟对各店没有严格的制约标准，品牌推广不力，有调查显示，青年旅舍在大学生中的知晓度不到三分之一，联盟除了收缴年费之外，几年来在青年旅舍行业的推动上少有作为。” 小曼则表示，挂牌“蓝三角”对于新开业的青年旅舍确实有一定的品牌效应，“能够保证最初的宣传和客源，但发展到一定程度后，挂牌与否已经不重要了，不挂牌的旅舍甚至可以做出更好的品质，经营也更规范。‘青年旅舍’四个字所代表的整体形象，因为缺乏统一标准化管理而变得水准参差，始终不能得到很好的提升和有力的推广。” 市场内忧外患竞争对手太多，专业员工却招不到 “死撑。”吴爱荣这样评价一些青年旅舍的经营现状。“上海并不是一座背包客的城市，大量的商务旅行者根本不会选择青年旅舍，怎样维持下去是最大的问题。”吴爱荣说，一些旅舍不得不采取大幅降价的手段。 在吴爱荣看来，“青年旅舍的大床房要和经济型酒店争，床位要和求职公寓争，青年旅舍之间也在服务和价格上竞争。多重压力之下，青年旅舍的生存不容乐观。如今的格局用‘内忧外患’来形容也不为过。” “由于经营主体是私营，甚至连前台服务与清洁卫生这两点在酒店业被视作最基本的准则也很难得到标准化管理。”考拉花园旅舍店主小曼告诉记者，“青年旅舍”在员工管理问题上也存在普遍混乱的问题，“因为成本控制原因，往往采用临时工。”吴爱荣也坦言，青年旅舍甚至遭遇了“招工荒”。“在招聘网站上根本找不到合适的前台。工资开不高，要求不能降低，而青年人对于青年旅舍认知和一般的旅馆相差不多。”“宾家”新晋招募到了一名交通大学本科应届生，“要有梦想的人才会愿意来做。” 设计师王红江设计了上海多家青年旅舍的内部环境设计，在业界有口皆碑。他在走访中发现，旅舍的硬件条件比国外更先进，环境也更优越，但旅舍服务人员缺乏亲切感。“对于很多自助旅行者来说，一家青年旅舍的魅力，其实很大程度上并不是因为设施的齐全和先进，而是职员的热情和专业。中国的青年旅舍，总体上在软件的管理上和国外还是有一定差距。” |
