| 记者 从10日召开的海南全省旅游市场专项整治会议上获悉，从国庆节开始，海南省将在全省范围内推行新的旅游团队餐标准。 据了解，在新制定的《海南省旅游团队餐饮服务规范》(讨论稿)中对早餐和正餐的订餐标准做了明细规定。正餐团队经济餐，每人每顿正餐的订餐标准应不低于25元;应提供的餐饮标准为每餐每桌八菜、一汤及软饮料;团队标准餐，每人每顿正餐的订餐标准应为35到40元，应提供的餐饮标准为每餐每桌二小菜、八热菜、一汤及软饮料，在经济餐的基础上，增加一个荤一个素两个小菜;团队高级餐，每人每顿正餐的订餐标准为60元以上，应提供的餐饮标准为每餐每桌四小菜、八热菜、一汤加水果和啤酒、茶水、桔子水等酒水;团队风味餐，为旅游团队餐的最高级别，每人每餐的订餐标准应为85元以上，除提供与高级餐相同的菜式之外，还要体现海南地方风味，增加葡萄酒及地方特饮，并采用分菜式的宴会服务方式。 据了解，目前海南省有旅游餐饮店200多家，专门经营旅游团队餐的有60多家。要取得旅游团队餐服务资质，必须相关证照齐全，申请时的前2年无违规和违法经营记录，就餐场所可容纳座位在100位以上，正式营业时间在1年以上等条件;同时，需提出申请，经评审机构审批通过后，颁发资质证书和标志牌。 为推动国庆黄金周期间团队餐新餐标在全省范围内稳步实施，提高黄金周的旅游服务质量，省旅游委和省食品药品监督管理局将联合发布《海南省旅游餐饮行业自律公约》，要求海南省接待旅游团队的餐饮店，必须诚信经营，不损害国家利益、社会公共利益和行业利益。其中，餐饮店必须坚决执行全省统一制定的最低餐标(早餐10元，经济正餐每人每餐25元，标准正餐每人每餐35元)。禁止餐饮店以给导游返还现金或以签单形式给旅行社回佣的方式，降低或变相降低餐饮标准。 |
