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精致下午茶时间~~
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在意大利（以下话都是在网上看到的，非我亲自去意国体验的
），有一种常见的下午茶吃法，那就是：
），有一种常见的下午茶吃法，那就是： Expresso+某某点心
Expresso是意式浓缩咖啡的意思，是利用高压咖啡机萃取咖啡粉流下的浓缩的咖啡，市场上所卖的美式咖啡，一般而言说的就是稀释后的意式浓缩，比较少见有人爱喝意式浓缩，端着个小小小的杯子，一点点的品，懂的人觉得有品位，像我们这类不懂的就觉得挺做作的，哈哈~~ 当然了，意式浓缩很提神，这是真哒~~
下面介绍一款意式经典的小饼干，叫什么呢？
，哦，叫做：Biscotti，大爷的，不认识
，哦，叫做：Biscotti，大爷的，不认识准备：
低粉125g 鸡蛋一个 泡打粉3g 茴香10g
砂糖30g 蔓越莓干一点 （葡萄干或这干那干） 开心果 或大杏仁碎一点 （没有就不放，不吃就得了呗~） 这
个配方是简化后的配方，不是意国舶来的，方便家庭操作
做法：
- 鸡蛋加糖搅拌均匀
- 加入泡打粉，面粉，茴香，用刮刀切入法轻轻混合，再放入开心果和蔓越莓干混匀
- 烤板铺上烤箱纸，把2倒入并摊开调整成拱形柱状。拱形中心的厚度不要太厚。家用小烤箱，中层 上下火 150度烤箱烤25分钟。取出冷却，切成15毫米的宽度（当然你也可以切厚一点啦~~ ）切面朝上摆在烤板上再烤5分钟 （烤时要注意火候，看着点，烤至金黄色即可~ 别烤糊啦
）
这款饼干的特点是：酥脆坚硬，味道有点怪，为啥？因为有茴香！为啥加？ 因为好吃....
吃货必备吃法： 奥利奥式吃法~~
扭一扭（一扭就断了，别当真！ 今天愚人节……） ，舔一舔（自己在家时适用，在别面就别了...）
泡一泡（不是泡牛奶，是泡咖啡） 然后呢? 然后就吃呗……
