哈。。。。。小石蟹！ ­

随即就叫老板挑了八只买回家做道香辣蟹！ ­

首先一只一只的用刷子给它全身洗个澡，接下来就该下锅了： ­

1.锅中倒油，迅速烧热，把洗完澡小石蟹放进去，抄到八成熟（这时蟹壳的颜色已经通红了）时，把小石蟹夹到一个盘子里

2.把蒜、椒、花椒、姜、八角放入爆过蟹的油锅之中，慢慢翻抄，待香味四溢时把刚才的石蟹倒进去，少许翻炒之后，将老抽、白胡椒粉放入，大火收干，起锅装盘，就可以吃了！ ­