暑期将至,同学们一起结伴用餐的机会增多。医生提醒,学生们在享用美食的同时,饮食安全也不能忽视,谨防病从口入。 今天中午,记者在第九小学的校门口看到,同学们把四五个流动小摊点包围住,这些卖沙冰、炸肉串和各种冷饮的摊点暴露在外面,没有任何遮挡灰尘的措施,卫生环境恶劣。同学们在消暑解渴的同时,饮食卫生安全意识非常淡薄。 夏季是食源性疾病和肠道传染病的多发季,饮食安全问题不可忽视。为此,海口市人民医院儿科副主任医师周艳玲给即将放暑假的学生们一些提醒和建议。 少吃油炸食物远离不洁冷饮 周医生提醒,同学们应少吃烧烤油炸类食物,但为了防暑降温,可以适当饮用冰镇的饮料,但饮用时不宜过急,以免导致胃肠不适,造成腹痛。周医生说,学生应少喝碳酸饮料,碳酸饮料含糖量高,热量大,对学生们的发育有一定的影响,还易导致儿童肥胖、糖尿病等疾病,口渴时应多喝白开水。不少摊点没有经过卫生检查,大量使用不洁的工业冰块,食用后易造成食物中毒或引发其他病症。因此,学生们不应在无证摊点经营的冷饮店购买冷饮。 食用袋装小零食易发多动症 中小学生喜欢在街边小摊上买些不卫生的小吃,尤其是街边袋装小零食,含有很重的食品色素和添加剂,易导致孩子注意力不集中,引发多动症。另外,同学们进餐应选择卫生、安静的环境,餐后切忌剧烈运动。如果在外就餐,要注意所使用餐具的卫生,确认餐馆是否对餐具进行了严格消毒。 切忌暴饮暴食适当食果蔬 周医生称,夏季人体消化功能差,吃得过饱,不易消化,从而导致脾胃受损,严重时甚至引发胃病。吃的过多会导致消化不良,甚至出现急性胰腺炎、急性肠胃炎以及腹泻等症状。周医生说,夏季出汗多,多喝水,补充水分的同时,应适当食用一些具有解暑功能的水果和蔬菜,如西瓜、西红柿、苦瓜等,以清泄暑热、增进食欲的同时,也满足身体营养物质的需求。但是,夏季炎热,芒果、菠萝、荔枝等易导致上火的水果不宜多吃。另外,水果不宜吃杂,以免导致消化道功能混乱。家长也应注意培养孩子们良好的饮食习惯,加强对孩子们的饮食卫生安全知识教育. |